50 platos nuevos para descubrir Mugaritz
El restaurante reabrirá sus puertas el próximo 9 de abril tras unos meses cerrado para el desarrollo de nuevas creaciones
El restaurante reabrirá sus puertas el próximo 9 de abril tras unos meses cerrado para el desarrollo de nuevas creaciones
Andoni Luis Aduriz presenta en Madrid Fusión un experimento gastronómico realizado en su restaurante Mugaritz que combina gastronomía, neurociencia e innovación tecnología
Daniel Ochoa y Luis Moreno reciben el premio al cocinero revelación del año por su labor en el restaurante Montia
Ángel León y Andoni Luis Aduriz presentan dos atrevidos proyectos para caldos luminiscentes y olores retransmitidos por el móvil
El hotel Santo Mauro se transforma en Maison Mumm para ofrecer con champán menús retrospectivos de Joan Roca, Andoni Luis Aduriz y Massimo Bottura
Andoni Luis Aduriz recoge en un libro sus recetas familiares, con una versión digital
MUGARITZ, innovación y creatividad en Rentería
La innovación, plato fuerte de la gran cita gastronómica, que termina hoy El español Paco Morales diseña estrellas de calabaza con su impresora de comida en 3D
La sanción al restaurante Mugaritz revela el creciente interés por el bienestar animal La forma de producción enfrenta a empresas grandes y artesanales La normativa excesiva ahoga a los pequeños
El restaurante de Andoni Luis Aduriz edita en un libro audiovisual el documental 'Mugaritz BSO' con poemas de Harkaitz Cano
El chef Andoni Luiz Aduriz podría enfrentarse a una multa de hasta 3.000 euros
Sanidad suspende cautelarmente el sacrificio y elaboración de productos de oca de la finca
Un vídeo traduce en imágenes el 'macaron' de otoño con caza y sangre fresca de cerdo y apariencia de chocolate elaborado en el restaurante de Andoni Luis Aduriz
Un libro recoge la trayectoria del restaurante de Andoni Luis Aduriz. Suma más de 70 recetas y 200 fotografías sobre la filosofía y los platos del cocinero
Libros y filmes descubren los menús de las plantillas de las mejores cocinas
Los chefs exprimen las posibilidades lúdicas y de nutrición del helado
Las criticas del chef a la lista de ‘Restaurant’ crean fisuras entre los cocineros vascos
El Celler de Can Roca y Mugaritz se mantienen como segundo y tercer mejor restaurante
Aduriz reabre su restaurante Mugaritz el próximo día 18 con 41 platos nuevos “Avanzo, no me reinvento”, dice el chef
El restaurante de Andoni Luis Aduriz inicia la temporada tras casi cuatro meses cerrado dedicado a la investigación y la creatividad
La cita es el próximo lunes