El chef de Noma, elegido por tercera vez el mejor restaurante del mundo, habla de la cocina nórdica, sus investigaciones con hormigas y la fermentación de alimentos y el papel de la opinión gastronómica
El chef danés René Redzepi recupera el primer puesto en la lista mundial de la revista 'Restaurant' y desplaza al segundo lugar al gerundense Celler de Can Roca
Jordi Roca es reconocido como el mejor pastelero del mundo y el Azurmendi de Eneko Atxa, galardonado como restaurante sostenible
El Celler de Can Roca preparado para revalidar su puesto de líder mundial en la lista 'Restaurant'
Los cocineros españoles e internacionales mejor posicionados llevan "ADN Bulli", según los Roca
La chef brasileña, elegida en 2013 la mejor cocinera de Latinoamérica, recibirá el reconocimiento mundial el 28 de abril, en la ceremonia The World’s 50 Best
Los premios 50Best a los 'top' de gastronomía en Asia se dan a conocer en Singapur
El también japonés Seiji Yamamoto, con Ryugin, es segundo de la lista