Barcelona fa un pas cap a una alimentació més sostenible
Els sectors gastronòmics italià i barceloní debaten sobre la necessitat d'un canvi en el sistema alimentari actual
Slow Food
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
Les cases de pagès obren les portes
Visitar granges o tastar productes de temporada són algunes de les activitats de Benvinguts a pagès, una iniciativa per conèixer el món rural
Cinc restaurants amb segell Slow Food
Gairebé 30 establiments a Barcelona tenen aquesta certificació que garanteix que es cuina amb productes de proximitat i temporada
Sociologia de les llaminadures
El xef basc Andoni Luis Aduriz impulsa 'The Candy Project', sobre l'anàlisi del consum de llaminadures al món