
Les ‘dark kitchen’ proliferen a Barcelona
L’aparició de les ‘cuines fantasma’, les comissions abusives i l’acaparament de dades dels clients apunten que les aplicacions de menjar a domicili poden ser pa per avui, fam per demà per a l’hostaleria
L’aparició de les ‘cuines fantasma’, les comissions abusives i l’acaparament de dades dels clients apunten que les aplicacions de menjar a domicili poden ser pa per avui, fam per demà per a l’hostaleria
Can Culleretes, el restaurant més antic de Catalunya, es reinventa i aposta també pel repartiment a domicili per resistir la pandèmia
El Gremi de Restauradors insisteix que als locals hi ha menys contagis que a les cases
Divendres passat va aparèixer una pintada al costat de la porta: “Parla català o emigra. A Catalunya, en català”
Els restauradors aprofiten el primer diumenge, després del tancament, amb normes de seguretat que no sempre es compleixen
El cuiner, amo de DiverXo, reconeix que tenia moltes ganes d'obrir un projecte a la capital catalana
Així es va gestar el tancament de bars i restaurants a Catalunya, una de les decisions més dràstiques preses a Espanya per controlar la segona onada de la covid-19
El tancament de bars i restaurants cancel·la els banquets previstos per a aquest cap de setmana a Catalunya
Propietaris de bars i restaurants de Barcelona acullen amb malestar el tancament i reclamen ajudes
Catalunya ordena el tancament de bars, restaurants, parcs d'atraccions i congressos durant almenys 15 dies
Des del març passat ha tancat el 15% de negocis a Barcelona
El restaurant ha pres aquesta decisió per "responsabilitat ètica" i "compromís" amb les persones de l'equip i les que tenien reserva feta per als propers dies
Des del seu coneixement del sector de la restauració, el xef anuncia grans turbulències
Els magistrats no veuen justificat que "hi hagi un augment en la transmissió del virus depenent de l'horari de tancament"
L’espai que ocupen taules i cadires de la restauració creixerà en 25.000 metres quadrats
El cuiner català assegura que la seva passió és la cuina i que la televisió és una conseqüència de la seva professió
L'ineludible restaurant barceloní referent de la modernitat perenne celebra mig segle innovant just el que cal
Els germans Roca obren el nou Mas Marroch per apropar la seva trajectòria a més comensals
Javier Mariscal i Mikel Urmeneta dissenyen el cartell de la campanya ‘Mengem-nos el Born’
Els germans Roca posen en marxa altres negocis del grup però s'esperen a obrir el seu restaurant insígnia
El xef amb estrella Michelin amplia negoci amb pollastres a l’ast i preveu una sortida difícil del sector a Barcelona per la manca de turisme
Tres emprenedors ofereixen gratuïtament a bars i restaurants una tecnologia que virtualitza el menú
El decorador admet uns “últims anys difícils a partir de l’1 d’octubre”, en què les vendes han caigut un 40%
Després d'un mes amb les persianes abaixades, no hi ha cap previsió que aporti optimisme en un sector que mou més de 36.000 milions d'euros a l'any
L'ordre se suma a la clausura de pistes d'esquí, discoteques i àrees comercials que no siguin d'alimentació
El Parlament aprovarà aquest dimecres una proposició de llei per reduir el malbaratament alimentari
Els germans Roca acaben d'inaugurar a Girona Casa Cacao, un acollidor allotjament i una xocolateria cent per cent artesanal, amb obrador a la vista
Fins a 21 restaurants ofereixen platets, menús i propostes a preus reduïts durant 10 dies
La xocolateria i hotel ha obert les portes aquest cap de setmana amb un gran acollida de públic
Diverses cuines d'arreu del món utilitzen moltes espècies i habitualment treballen amb productes com el xili
Botigues de barri, restaurants clàssics o establiments gurmet que fan més fàcils els àpats d'aquests dies
El restaurant Passadís del Pep celebra el 40è aniversari amb un menú especial d'homenatge al seu fundador, Joan Manubens