La repulsa a les càrregues policials traspassa fronteres
Personalitats, com el primer ministre belga i l'autora de la saga Harry Potter, condemnen a les xarxes la violència
Selecciona Edició
Entra a EL PAÍS
Restauració
Colau prohibirà obrir locals d’oci o turístics a Ciutat Vella
El Pla d'Usos no permetrà obrir noves discoteques, bars musicals, prostíbuls, sales de joc, consignes i agències de viatge
Nou front a les terrasses: els lavabos
La norma obliga a tenir dues piques als bars amb aforament superior a 16 persones
Els ‘riders’ de Deliveroo es planten amb les seves bicicletes
Els repartidors celebren una jornada de vaga per exigir millors condicions laborals
Menjar i beure
El restaurant on el pa amb xocolata s’eleva a una ‘delicatessen’
El Provisional combina la passió pel menjar casolà i les receptes de sempre amb l'aprenentatge a les cuines de l'alta gastronomia
Els ciclistes que treballen per a Deliveroo: “Si no cobrem, no rodem”
Els treballadors autònoms es manifesten a Barcelona i Madrid per reclamar un mínim salarial i d'hores de feina
Les set moratòries de Colau
L’Ajuntament de Barcelona manté diferents suspensions de llicències en diferents barris mentre elabora plans d’usos per mitigar els efectes del turisme
Recuperar la Rambla a mossegades
La quarta setmana de la gastronomia compta amb 50 establiments participants i permet tastar el millor vermut del 2017
L'ull de peix
Cela, Miró, Barceló i els de Can Roca
Un nus anecdòtic sobre la sobrassada (que no xoriç paté) com a penyora i carta credencial a la vida i les relacions dels illencs
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
El nou Bulli pren forma i preveu obrir el 2018
El projecte afronta aquestes setmanes la paralització de les obres de l'exterior del recinte
Barcelona afronta un altre estiu de rècord sense la regulació de terrasses
Collboni i els restauradors busquen un pacte abans de l'estiu i que l'ordenança s'aprovi abans d'acabar l'any
El sindicat CSC denuncia a Treball el restaurant de Jordi Cruz
Vol que una inspecció determini la situació laboral dels becaris, que no cobren
El Café del Mar més gran del món obrirà el 27 de maig a Barcelona
El famós local eivissenc tindrà un espai de quatre plantes i 4.000 metres quadrats al Fòrum
Aprenents i bruixots
Quan parlem de feina, també parlem de posicions de poder i últimament no estic segur, no sé si em diuen que admiri el talent o que toleri l’abús
Les cases de pagès obren les portes
Visitar granges o tastar productes de temporada són algunes de les activitats de Benvinguts a pagès, una iniciativa per conèixer el món rural
Menjar i beure
Enoterra Fast Good, una franquícia que no oblida la qualitat
El restaurant d'entrepans dels germans Joaquim i Fran López, de Villa Retiro Grup, s'instal·la a Barcelona
El Celler de Can Roca, del segon al tercer millor restaurant del món
Els germans Roca s'han endut també un altre honor: el Premi a l'Art de l'Hospitalitat
El Celler de Can Roca, el tercer millor restaurant del món
La revista 'Restaurant' ha anunciat aquest dimecres la seva llista de 50 escollits
Deu bars mítics de Tarragona
Un recorregut per la província a través dels seus establiments més emblemàtics
Crítiques a un restaurant vegà de Tarragona que veta els biberons amb llet de vaca
L'establiment no accepta cap aliment que no surti de la seva cuina
Menjar i beure
Viatge gastronòmic a Àsia amb elefant, cocodril i mico
El restaurant Elephant, Crocodile, Monkey de l'hotel Casa Bonay amplia la carta amb plats del Japó, la Xina, Vietnam o Tailandia
Cinc restaurants per descobrir altres plats de la cuina japonesa
L’hem conegut pel sushi, però la gastronomia nipona és molt més variada
Vídeo
CatalApp serà el ‘TripAdvisor’ de la llengua catalana
La Plataforma per la Llengua posarà sobre un mapa els comerços que no atenen en català
Disfrutar rep el premi al “restaurant amb més potencial” del 2017
El guardó, del grup World's 50 Best Restaurants, reconeix el talent dels tres cuiners del restaurant barceloní, antics creatius d'El Bulli
L'ull de peix
L’antena de la llagosta
El menjador va mirar el bitxo viu i va agafar un pam d'una de les seves antenes i el va dipositar al costat del cobert. Era una penyora per assegurar-se en la taula que li cuinaven el seu exemplar i que no fos aquest just de mostra. Una llagosta amb les antenes trencades mor i es buida
Menjar i beure
La cuina gironina té un lloc al Liceu
Òpera Samfaina, l'espai gastronòmic de la casa de l'òpera a Barcelona, acull els principals plats dels xefs de Girona
Barcelona posa fre a bars i restaurants a Sant Antoni
L'Ajuntament no deixarà obrir locals de pública concurrència ni botigues per a turistes fins que tingui un pla d'usos
La publicitat de Hooters podria ser sancionada per sexista
El codi ètic per a mitjans de comunicació que prepara l'Institut de la Dona podria considerar aquest i altres casos com a discriminatoris
La cadena de cambreres Hooters aterra a Viladecans
El restaurant considerat històricament sexista arribarà a Espanya, però assegura que s'ha moderat
Una Superbowl cuinada a la catalana
L’equip dels germans Roca elabora dos menús a Houston amb motiu de l’esdeveniment esportiu
Set catalans són candidats al Premi Promeses de l’alta cuina
Catalunya és la comunitat que més candidats aporta després d'Andalusia
Xurros necessaris
Espero que algú tingui el bon pensament de deixar que les xurreries s’expressin com fins ara i no siguin ‘food trucks’
rutes urbanes
10 espais que alegren Barcelona
Originalitat, personalitat i qualitat en restaurants, cafès, bars i botigues que contribueixen a fer que la capital catalana s'allunyi de l'homogeneïtzació
Vídeo
Un dia pel costat fosc de la cuina
Recorregut pels bars i restaurants més sancionats a Barcelona per deficiències sanitàries
Un 90% dels restaurants de Barcelona inspeccionats han tingut deficiències de sanitat, la major part lleus
La majoria són lleus i no representen cap risc per als consumidors
131 restaurants de Barcelona han tingut deficiències greus de sanitat en els últims dos anys
Consulteu aquí si el vostre establiment de referència és un dels 131 amb deficiències greus
PAOLO CASAGRANDE | Cap de cuina del Lasarte
“Menjar és educació i la millor inversió”
Paolo Casagrande explica que la cuina és una carrera de fons, un camí llarg
Gastrotrempera catalana
Els Adrià, Roca i Ruscalleda analitzen el moment culinari després de les estrelles Michelin
Els Roca: del barri obrer a la cúspide de la gastronomia mundial
Una exposició recorre els 30 anys del restaurant El Celler de Can Roca a Barcelona
Arxivat el cas de la ‘flashmob’ que va sembrar el caos i el pànic a l’agost a Platja d’Aro
La interlocutòria conclou que des d’un punt de vista jurídic “no té cabuda dins l’àmbit sancionador del dret penal"
Restaurants que es rebel·len contra el menú infantil de macarrons i fregits
Cada vegada hi ha més establiments a Barcelona que s'adapten a les famílies perquè hi puguin dinar còmodament i els nens tastin de tot
Còctels i peix amb tota Barcelona a la vista
La Torre Colom acull el nou restaurant Marea Alta als pisos superiors, que ofereixen unes vistes de 360 graus de la ciutat