Els crítics de Colau s’organitzen en noves plataformes de veïns
Neixen nous moviments i plataformes, al marge de la FAVB, per criticar el model de ciutat de BComú
Restauració
Dotze malalts d’hepatitis després de menjar en un local de La Tagliatella d’Alacant
Onze casos han requerit hospitalització. S'han detectat afectats d'aquesta malaltia, de tipus A, entre els treballadors del restaurant
Un jutge de Madrid diu que els repartidors de Glovo no són falsos autònoms
La primera sentència sobre la relació laboral entre 'riders' i una altra de les empreses digitals de repartiment a domicili va determinar just el contrari
Cinc restaurants per redescobrir el sushi
Diversos locals que demostren que hi ha vida més enllà del maki de tonyina
Cinc restaurants d’arròs del delta de l’Ebre
Us suggerim cinc locals especialitzats en aquest plat de la regió del sud de Tarragona
“Les ofertes poden arribar però els valors que té cadascú són importants”
Jonatan Iglesias, 25 anys, és el maître d’un dels hotels més prestigiosos de la Costa Daurada
“Per mi, es poden quedar totes les estrelles Michelin”
Raúl Roig, xef del restaurant Osmosis, de Barcelona, elabora una cuina d’autor basada en la tradició
ull de peix
Es Cruce, menjars de multitud
Creuar mig Mallorca per anar a berenar o alimentar-se es tradueix en el trànsit de ritual de curiosos i pelegrins repetidors, enganxats, interessats o obsessos d’un ambient populós del sabor típic, local, barat
Els repartidors denuncien Glovo a Barcelona pel model laboral
La 'startup' ve de tancar una ronda d'inversió de 115 milions d'euros amb la participació del propietari de La Tagliatella
Carme Ruscalleda tanca el restaurant Sant Pau però no es jubila
L'últim sopar se servirà el 27 de octubre al local de Sant Pol de Mar, 30 anys després de la seva obertura
La Inspecció de Treball reclama a Deliveroo 1,3 milions d’euros pels falsos autònoms a Barcelona
L'Administració obliga l'empresa a pagar les quotes dels repartidors a la Seguretat Social perquè considera que són empleats
Entrevista
Albert Adrià: “Als cuiners ens va millor callant i treballant”
El cuiner acaba de rebre el Premi Nacional de Gastronomia. A l’octubre obrirà una pastisseria a Londres i l’any vinent, a Nova York, començarà un projecte amb José Andrés
Joan Roca, sobre els premis Princesa de Girona: “No fem política. Som cuiners”
El xef respon a les crítiques per acollir aquests guardons que es lliuren la setmana que ve en un dels seus establiments
Vídeo
El Celler de Can Roca, segon millor restaurant del món
The World’s 50 Best celebra per primera vegada la seva gala a Espanya i L’Osteria Francescana de Massimo Bottura recupera el primer lloc mundial
La justícia dona la raó a un repartidor de Deliveroo: és un fals autònom
Una jutgessa de València veu que els trets de la relació laboral només són compatibles amb el "treball depenent i per compte d'altri"
Cinc hamburgueses per endrapar a Barcelona
Us recomanem cinc locals ben diferents tant per l'ambient com pel producte
La justícia defineix el model laboral del repartiment a domicili
Segon judici contra Deliveroo per tenir com a fals autònom un ‘rider’
Deliveroo afronta el seu primer judici a Barcelona per l’acomiadament d’un repartidor
La plataforma Riders por Derechos crea Mensakas, una cooperativa de missatgeria que reivindica "llocs de treball dignes"
Les obres d’El Bulli 1846 es desencallen
Si no hi ha contratemps, la junta de govern local aprovarà aquest dilluns l'informe favorable per reprendre les obres
Cinc llocs per menjar poké a Barcelona
Aquesta amanida fresca amb tonyina i salmó crus gaudeix de molta popularitat
El fundador de Glovo: “Crec que són uns diners justos per a una feina intensa però senzilla””
Òscar Pierre defensa que la seva empresa aporta una flexibilitat molt valorada pels repartidors a domicili. Preveu facturar 100 milions el 2018
Cinc pizzeries que posen molta llenya al forn
La massa ben feta i els ingredients de qualitat són imprescindibles als nous establiments, tots amb forn de llenya
Cinc arrossos amb garanties a Barcelona
Fer una paella en una terrasseta és un dels plaers de la primavera. Us en recomanem algunes que no us decebran
Guardiola obre un restaurant de cuina catalana a Manchester
L'entrenador de futbol s'alia amb el xef Paco Pérez per obrir Tast, un establiment en el qual també hi han invertit els directius Txiki Begiristain i Ferran Soriano
Cinc restaurants que s’han rentat la cara
La carta de restaurants de Barcelona no s’acaba mai i sempre hi ha remodelacions o reobertures que dinamitzen el sector de l’hostaleria
L’Acadèmia Catalana de Gastronomia premia Isidre Gironès, de Ca l’Isidre
El restaurant barceloní, fundat el 1970, rep el Premi Nacional de Gastronomia
Els germans Roca faran el sopar benèfic dels Oscar
Es tracta del cèlebre àpat que Elton John organitza cada any a Hollywood durant la gala del cinema
EL CLUB DELS CINC
Cinc llocs per refer-se del fred amb un bol de ramen
Si ja en teniu prou d'escudella, atipeu-vos amb la sopa japonesa de moda
Mor el cuiner Àngel Solé, ambaixador del calçot
L’amo del restaurant Ca l'Àngel de Valls, a Tarragona, ha perdut la vida en un accident de trànsit
Colau signa la pau amb els restauradors amb una ordenança de terrasses feta a mida
La nova normativa serà flexible depenent de les especificitats de les zones on sigui la terrassa
Cinc nous restaurants per gaudir amb tots els sentits
Aquests locals, amb poc temps de vida, estan renovant la gastronomia mediterrània
El xef Joan Roca afirma que la cuina “és un element d’unió i diàleg”
"Volem que el nostre restaurant segueixi sent un lloc d'acollida per a tot tipus de persones amb diferents sensibilitats en temes polítics", ha sostingut el cuiner
La repulsa a les càrregues policials traspassa fronteres
Personalitats, com el primer ministre belga i l'autora de la saga Harry Potter, condemnen a les xarxes la violència
Colau prohibirà obrir locals d’oci o turístics a Ciutat Vella
El Pla d'Usos no permetrà obrir noves discoteques, bars musicals, prostíbuls, sales de joc, consignes i agències de viatge
Nou front a les terrasses: els lavabos
La norma obliga a tenir dues piques als bars amb aforament superior a 16 persones
Els ‘riders’ de Deliveroo es planten amb les seves bicicletes
Els repartidors celebren una jornada de vaga per exigir millors condicions laborals
Menjar i beure
El restaurant on el pa amb xocolata s’eleva a una ‘delicatessen’
El Provisional combina la passió pel menjar casolà i les receptes de sempre amb l'aprenentatge a les cuines de l'alta gastronomia
Els ciclistes que treballen per a Deliveroo: “Si no cobrem, no rodem”
Els treballadors autònoms es manifesten a Barcelona i Madrid per reclamar un mínim salarial i d'hores de feina
Les set moratòries de Colau
L’Ajuntament de Barcelona manté diferents suspensions de llicències en diferents barris mentre elabora plans d’usos per mitigar els efectes del turisme
Recuperar la Rambla a mossegades
La quarta setmana de la gastronomia compta amb 50 establiments participants i permet tastar el millor vermut del 2017
L'ull de peix
Cela, Miró, Barceló i els de Can Roca
Un nus anecdòtic sobre la sobrassada (que no xoriç paté) com a penyora i carta credencial a la vida i les relacions dels illencs
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
El nou Bulli pren forma i preveu obrir el 2018
El projecte afronta aquestes setmanes la paralització de les obres de l'exterior del recinte
Barcelona afronta un altre estiu de rècord sense la regulació de terrasses
Collboni i els restauradors busquen un pacte abans de l'estiu i que l'ordenança s'aprovi abans d'acabar l'any
El sindicat CSC denuncia a Treball el restaurant de Jordi Cruz
Vol que una inspecció determini la situació laboral dels becaris, que no cobren
El Café del Mar més gran del món obrirà el 27 de maig a Barcelona
El famós local eivissenc tindrà un espai de quatre plantes i 4.000 metres quadrats al Fòrum
Aprenents i bruixots
Quan parlem de feina, també parlem de posicions de poder i últimament no estic segur, no sé si em diuen que admiri el talent o que toleri l’abús