La limitació de reunions a només sis persones enfonsa bars i restaurants
Des del març passat ha tancat el 15% de negocis a Barcelona
Restauració
El Celler de Can Roca tanca temporalment per positius asimptomàtics
El restaurant ha pres aquesta decisió per "responsabilitat ètica" i "compromís" amb les persones de l'equip i les que tenien reserva feta per als propers dies
Barcelona en 12 places de barri
Per conèixer bé la ciutat cal aturar-se en aquests escenaris que conserven la seva autenticitat i on es pot ballar swing o fer el vermut en un bar del 1908. De l’animada Osca a la del Clot amb un mercat modernista, o la de Sant Agustí Vell, amb el seu aire parisenc
Quadern
El retorn de les terrasses
La nova normalitat multiplica els espais a l'aire lliure dels bars, restaurants i cafeteries. Història cultural d'uns llocs emblemàtics de les nostres ciutats
Salut farà cribratges massius a totes les residències de gent gran
Josep Maria Argimon, secretari de Salut Pública, revela que 46 centres encara estan en situació greu pel coronavirus
Festa multitudinària sense mascareta en un restaurant musical de la Cerdanya
El propietari del local diu que compleix la normativa i remet a la responsabilitat dels clients
L’ampliació de terrasses elimina 1.300 places d’aparcament de cotxes i motos a Barcelona
La ubicació de taules i cadires a la calçada s’allargarà almenys fins a finals del 2021
Entra en vigor la prohibició de fumar a l’aire lliure a Catalunya
El DOGC publica aquesta restricció per contener la covid-19, així com el tancament de bars i restaurants a la una de la matinada
“Encara ens fa por repartir, el virus encara és aquí”
Els repartidors a domicili recorden la buidor dels carrers durant la pitjor època de la pandèmia i lamenten l'oblit de les seves reivindicacions en la nova normalitat
Javier de las Muelas: “Els bars són esglésies, llocs de meditació”
És el millor bàrman del món, segons confirma el premi Helen David que va rebre fa un any. Un home de 65 anys amb seguidors a Espanya, la Xina, Itàlia i Mèxic per la seva fama darrere de la barra
Esclaus de la inseguretat i la incertesa
Quatre professionals de sectors afectats per la pandèmia expliquen com han sobreviscut al confinament i continuen resistint
Ferran Adrià: “A la meva connexió de neurones li falta un bull”
Des del seu coneixement del sector de la restauració, el xef anuncia grans turbulències
El TSJC permet a bars, xiringuitos i casinos tancar més tard de mitjanit
Els magistrats no veuen justificat que "hi hagi un augment en la transmissió del virus depenent de l'horari de tancament"
La desaparició del turisme pot tancar fins a un 40% dels comerços del Born
El 25% dels establiments d'aquest barri emblemàtic de Barcelona ja han abaixat la persiana pels efectes del coronavirus
La crisi del coronavirus
Barcelona sumarà 1.000 terrasses de bar noves per l’impacte de la covid
L’espai que ocupen taules i cadires de la restauració creixerà en 25.000 metres quadrats
Jordi Cruz, el xef perepunyetes
El cuiner català assegura que la seva passió és la cuina i que la televisió és una conseqüència de la seva professió
Flash Flash: 50 anys de truites i molt més
L'ineludible restaurant barceloní referent de la modernitat perenne celebra mig segle innovant just el que cal
El Celler de Can Roca reelabora plats icònics de la seva història per a la reobertura
Els germans Roca obren el nou Mas Marroch per apropar la seva trajectòria a més comensals
Els restaurants conviden a la primera copa per animar els barcelonins a tornar al Born
Javier Mariscal i Mikel Urmeneta dissenyen el cartell de la campanya ‘Mengem-nos el Born’
El sector turístic català perdrà una quarta part dels llocs de treball per la covid-19
La caiguda de la facturació el 2020 es calcula que serà d’uns 15.000 milions d’euros
Barcelona es lleva en la fase 1
Terrasses, xiringuitos i cementiris obren per primer cop en dos mesos
Cinc suggeriments del nou mercat d’autors d’Ametller Origen
El pa de Jordi Morera, els dimsum de Kao, les pizzes dels germans Colombo o les postres d’Escribà
El confinament sacseja la taula
La crisi del coronavirus i la reclusió a casa canvien la cuina, des del menjar ràpid domèstic i l’exhibició a les xarxes fins als xefs amb talent abocats al ‘delivery’
Les ‘estrelles Michelin’ prefereixen esperar
Els germans Roca posen en marxa altres negocis del grup però s'esperen a obrir el seu restaurant insígnia