L'ULL DE PEIX
Menjar el peix que no es veu
Ha mort la tan diversa, lògica i humil gastronomia marinera tradicional, la cuina de proximitat, els fruits de la mar del territori
Peix
La Guàrdia Civil decomissa una tonyina vermella pescada sense permís a Arenys de Mar
L'amo ha estat denunciat per no disposar dels permisos necessaris per a l'extracció d'aquests exemplars
Sanitat recomana a embarassades i nens de fins a 10 anys no menjar tonyina vermella ni peix espasa
El Ministeri amplia l'edat fins a la qual desaconsella consumir grans peixos per la presència de mercuri
Aprenent a barallar-se amb les espines i escates
Els pescadors de la Barceloneta impulsen un curs per netejar peix
ull de peix
Vídeo
Conquesta del raor, festa i bogeria
L’estrena de la pesca —particular, individual, amb hams i gamba, a l’antiga— del cèlebre peix fi recorda la carrera dels folls colons de la conquesta de l’Oest, una processó del Carme
El Ministeri d’Agricultura prohibeix temporalment la pesca esportiva de tonyina vermella
La quota atribuïda per a aquest tipus de captura es troba pròxima al màxim autoritzat
El mercuri del peix espasa enfronta Roma i Madrid
Itàlia destrueix setmanalment exportacions espanyoles de grans peixos en detectar nivells elevats del metall pesant. El Govern de Rajoy qüestiona les anàlisis
Salut detecta vuit casos d’intoxicació alimentària per consum de tonyina en mal estat
Todos els afectats evolucionen favorablement
Salut retira de forma preventiva lots de tonyina fresca vinculats a una intoxicació alimentària
El departament no ha registrat cap brot relacionat amb el consum d’aquest producte, sospitós d’haver intoxicat unes 40 persones a tot el país
Colau: “Vendre peix és una feina tan digna com la d’alcaldessa”
L'alcaldessa de Barcelona respon a les crítiques de Félix de Azúa visitant les peixateres del mercat de la Concepció
Aquí menjareu el millor bacallà a Barcelona
34 restaurants i bacallaneries integren la IV Ruta del Bacallà, un recorregut per assaborir i descobrir els secrets d'una joia culinària
El 40% de la tonyina vermella que mengem és un frau
Una investigació feta per un òrgan del CSIC adverteix que no hi ha risc per a la salut però tampoc es tracta del preuat peix
Biografia de la tonyina que va viatjar set anys amb una espia al ventre
Un túnid marcat al País Basc i capturat a Malta va viatjar set anys i mig entre Europa i Amèrica
En què quedem: és bo o dolent?
Ibuprofè, ous, edulcorants... Quan la ciència canvia radicalment d'opinió