Ha arribat l’hora del panettone
Cinc llocs per tastar exquisides versions del dolç d'origen milanès a Catalunya
Pa
ull de peix
El pa fugitiu
Sense pa no hi ha menjar possible, la casa està buida, la taula queda nua; no hi ha moment per a la sobrassada, ni òbviament el pa amb oli, l’ou estrellat o el trempó
L'ull de peix
Què passa amb el pa?
Els pans s’han perdut, és la devastació de la memòria, la caiguda de l’oferta dels forns familiars, artesans, de poble i barri que feien aquella flaire urbana tan interessant: l’olor sana de farina crua, llevat, pa fresc, tot just cuit, calent
Galetes de descoberta i no són ‘quelitas’
No és dolç ni blan ni vistós. No és humit, ni tampoc greixós. No duu secret amagat, farciment o cobertura, ni té autoria, tampoc duu aferrats fins ara egos superlatius afegits a la seva història
L'ULL DE PEIX
Pa i ostres
No fa massa podia passar que algú es sentís quasi moralment impedit per poder menjar o cuinar sense haver-hi pa a casa o a taula.
El club dels cinc
Cinc forns de pa de debò
Forners i panarres han recuperat el gust pel bon pa, fet artesanalment i sense presses
El temple del pa amb tomàquet
Obre al centre de Barcelona el Bar Nou, el primer consagrat al culte d'aquesta especialitat
Panrico tornarà a fabricar Donuts a Santa Perpètua dimecres que ve
L'empresa obrirà una línia de producció en la qual treballaran 23 empleats després de 13 mesos d'inactivitat
Una querella per menjar-se-la
El forn Baltà de Sants elabora uns pans en forma de denúncia judicial com a contrapunt d’humor a la crispació política