La ruta de l’orxata
Obradors artesans de Barcelona i Badalona fan front comú per promoure la beguda de xufa ideal per a l'estiu
Indústria
La pastisseria que va ‘enconar’ el croissant
L'Atelier va obrir fa poc més de dos anys a l'Eixample Esquerre per explorar el dolç fins a una altra dimensió amb les trampes com a marca de la casa
Un tros de Tennessee a l’Hospitalet
L'Oncle Jack és un bar, però també un museu de la marca de whisky Jack Daniel's i compta, a més, amb programació de música en directe
Una volta al món apta per a celíacs
Menjar sense gluten cada cop és una exigència més comú en els restaurants. Us en recomanem cinc de Barcelona
ULL DE PEIX
Tomàtiga seca, suplent i titular
Se’n fa publicitat com a ganxo de novetat amb les hamburgueses
Catalunya, cap on vas?
El sector industrial, tecnològic i científic intenta aprofitar l’impuls dels fons europeus mentre el turisme torna a guanyar pes en la recta final de la pandèmia
Vídeo
Teresa Helbig: “La veritat és que Madrid està en auge”
La disenyadora de Barcelona ha obert un 'showroom' a Madrid i ha llançat la firma infantil Petite Helbig
Ull de peix
Menú de supermercat i majories
La vida breu, la jornada sense hores per dedicar als fogons, fa triomfar l’empaquetatge
Coques de Sant Joan que no són com les esperes
La tradició segueix pesant però també creix l'oferta amb altres ingredients com l'avellana i el safrà o la fusió amb panettone o cheesecake
El gran moment dels gelats
Us recomanem cinc gelateries a Barcelona que mimen aquesta delícia de l’estiu
Art
En el món flotant
Els programes d’intel·ligència artificial aplicats a l’art ofereixen solucions a casuístiques inventades pel mateix sistema artístic
ULL DE PEIX
Carn oculta
El bistec arrebossat, l’escalopa, la milanesa, el vienès, el cachopo, cordon bleu, el sanjacobo, els llibrets de llom, il·lustren l’èxit de la presentació de la carn
Les ceràmiques sense floritures d’Artigas i Hamada
El MNAC reuneix 140 peces de dos dels principals creadors del segle XX a força de modelar el fang i dominar el foc
Una subscripció mensual per prendre una cervesa cada dia
El Netflix de la birra arriba a Barcelona des de l’Argentina
Els microplàstics banyen les platges catalanes
Un estudi alerta de nivells fins a cinc vegades per sobre de la mitjana del Mediterrani
Quan el futbol inspira la ciutat
La cultura urbana troba en la pilota un llenguatge comú que fa que l’esport, l’art, la moda o la música coincideixin en un mateix espai. Així s’expressen fotògrafs, rapers, dissenyadors i fins i tot consultors a través de la pilota
Nespres, jardins oblidats
El pati ordenat, adesat, el jardí útil i clàssic, l'hort de primavera i estiu, el corral i el trast són exemples d'urbanitat, de naturalesa conreada, territori per la necessitat domèstica
Bebès, futur
Gairebé mai les ficcions narratives dels futurs pares a Instagram inclouen notícies com ara “mama, no tinc feina i m’has de deixar diners”
Més tecnologia i flors elèctriques comestibles per reobrir la Casa Batlló
La família Bernat inverteix 15 milions en instal·lacions immersives a l'edifici propietat seva construït per Gaudí
Antonio Miró suspèn pagaments
La direcció de la firma confia en aconseguir el suport dels bancs per renegociar el deute
Perfil
Camper: 45 anys deixant petja en l’imaginari col·lectiu
Les Pelotas van arribar al mercat fa 25 anys i podria tenir una nova vida gràcies a Recrafted, un projecte a través del qual s'actualitzen sabates usades
La producció de vacunes impulsa la indústria catalana
Reig Jofre i Hipra preveuen fabricar 250 i 400 milions de dosis anuals de dos fàrmacs contra el coronavirus
La moda catalana es llueix a la Pedrera, escenari del 080
La passarel·la tanca una edició digital amb desfilades de 22 firmes i reconnecta amb l'esperit de l'esdeveniment de destacar el valor de l'arquitectura barcelonina
Mercabarna: dades i tecnologia per millorar l’eficiència energètica i evitar el malbaratament alimentari
Un dels principals mercats d’Europa aposta per la digitalització com a eix central de la seva activitat per transformar el sector de l’alimentació
Arrenca la 080: s’ha acabat el xandall
La passarel·la catalana vol consolidar la seva aventura digital i aposta per la Pedrera com a escenari
La Pedrera, escenari de la segona edició digital de la 080
22 dissenyadors i marques presenten les seves col·leccions en desfilades gravades
Especial Publicitat
080 Barcelona Fashion, de nou 100% digital i, per primer cop, a La Pedrera
22 dissenyadors i marques participaran en el certamen de moda, que es farà del 26 al 29 d’abril
L’Ajuntament de Barcelona compartirà els seus algoritmes d’intel·ligència artificial
El govern d’Ada Colau impulsa una estratègia per a un ús ètic dels sistemes d’aprenentatge
‘Bootcamps’ per trobar una feina TIC en sis mesos
Barcelona, amb el 40,5% dels centres dedicats a cursos intensius de programació, lidera un sector que el 2020 va créixer un 26,70%
Provocacions
Aliment
La idea de veure un ésser que estimo menjant davant meu sempre m’ha resultat extraordinàriament íntima, és a dir, fatal
Mor Mariano Puig, puntal de l’expansió del grup perfumer
L’empresari va llançar Agua Lavanda als Estats Units i en ple franquisme va fer el salt a París amb Paco Rabanne
El solar de l’antiga fàbrica Mercedes de Barcelona es convertirà en un petit barri i pol econòmic
L’espai, al Bon Pastor, tindrà un 60% d’habitatge i un 40% d’activitat econòmica
Rafuel, el ‘foodie’ que conquereix els ‘instagrammers’
“Els grans cuiners tenen molt a aprendre”, diu Rafael Antonín, amb més de mig milió de seguidors a Instagram, que publica el seu primer llibre de receptes
Glovo capta 450 milions en la ronda de finançament més gran d’una companyia emergent a Espanya
L'empresa utilitzarà aquest capital per estendre el repartiment ultraràpid, que a Barcelona es tanca en 10 minuts
Anna Ramis: “El tòpic de nadius digitals és una mentida absoluta”
La pedagoga i autora de ‘De 0 a 3, res de pantalles?’ pretén que les famílies tinguin més informació i puguin actuar preventivament i no exposar els nens i nenes, en aquesta etapa clau del seu desenvolupament personal, a riscos evitables
Mor Elsa Peretti, l’amiga de Halston i Dalí que va transformar ossos i faves en icòniques joies de Tiffany
La dissenyadora d'origen italià i catalana d'adopció va conquerir el món amb les formes orgàniques i el seu domini de la plata i va treballar incansablement per la cultura i els drets socials
Kazuo Ishiguro: “La manipulació genètica pot portar a una meritocràcia salvatge”
L’escriptor japonès alerta sobre els perills de l’anàlisi de macrodades i la millora artificial dels humans a ‘Klara i el Sol’, la seva primera novel·la després del Nobel
L'escrita
Apocalipsi de l’escaneig
Sempre he volgut enganyar les intel·ligències artificials i per això he estat rumiant com ho faria per obligar la intervenció humana en un procés de digitalització
Mig centenar d’avis barcelonins provaran el robot social ARI el 2021
Entre altres prestacions, el robot ajuda a mantenir la pauta adequada de medicació i recordar dates d'interès, com una visita mèdica, o respondre a dubtes i donar conversa
La cicatriu de l’autòmata (i 2)
Un professor de mecànica és l’últim mohicà que repara vetustos robots de coure i llautó, un altre món que desapareix
Barcelona farà una prova pilot per prohibir fumar a quatre platges aquest estiu
La mesura pretén vetllar pel medi ambient i per la salut de fumadors i no fumadors
La propera edició de la 080 Barcelona Fashion se celebrarà a La Pedrera a finals d’abril
La setmana de la moda catalana torna a apostar pel format 100% digital
Democratitzar el cafè de qualitat per només dos euros
Syra factura mig milió d’euros i creix a Barcelona en plena pandèmia amb una proposta senzilla de begudes per emportar
Catalunya confia en la UE per activar 41.000 milions en inversions
Les matèries seleccionades són la descarbonització, les bateries elèctriques, l’hidrogen verd, la salut o la racionalització de l’ús de l’aigua
Nissan: la crisi que fa trontollar tota una indústria
Falten 11 mesos perquè marxi l'empresa i encara no se sap quin serà el desenllaç del tancament més gran d’una fàbrica a Catalunya
Cinc pastisseries que us faran salivar
Els premis Fava de Cacau són un reconeixement als mestres del sucre de tot Catalunya
Esport: de la vida real a la cadira de la consola
L’UFEC presenta la seva pròpia lliga de eSports per fomentar la indústria del videojoc i projectar-se internacionalment