El Govern limitarà el lloguer d’habitacions a quatre turistes per pis
Barcelona exigeix tenir el control sobre les llicències, la inspecció i la sanció del sector
Hoteleria
Quaranta anys de bon producte al final d’un passadís
El restaurant Passadís del Pep celebra el 40è aniversari amb un menú especial d'homenatge al seu fundador, Joan Manubens
Un restaurant de Tarragona tanca per “insubmissió fiscal”
El 2012 van decidir pagar els impostos a través de l'Agència Tributària de Catalunya però, quan van saber que aquesta els transferia a Hisenda, van deixar de pagar
El restaurant Cinc Sentits de Barcelona recupera la seva estrella Michelin
Tres altres establiments de Catalunya conserven tres estrelles i Angle guanya la segona
Barcelona prohibeix nous pisos turístics a l’espera de la regulació del Govern
Colau suspèn preventivament les sol·licituds d'ampliació o obertura d'apartaments i exigeix a la Generalitat conèixer la nova normativa
Cinc restaurants amagats en hotels
Si supereu la mandra de creuar el vestíbul, descobrireu les cuines d'aquesta establiments de Barcelona
Jordi Roca: “Puc riure però quan vull parlar el diafragma se’m bloqueja”
El petit dels germans cuiners lluita contra una malaltia poc coneguda mentre crea una fàbrica de xocolata, Casa Cacao, que també serà un hotel. L'obrirà al gener a Girona
Tres sopars compromesos amb la terra volcànica
Cuina volcànica, el col·lectiu de restaurants de la Garrotxa, celebra els seus 25 anys
Les terrasses alerten que si pugen les taxes hauran d’augmentar els preus
El Gremi de Restauració compara l'augment de tributs amb el setge immobiliari a llogaters
Plats solidaris per combatre la desnutrició
Més de 300 restaurants catalans se sumen a una campanya d’Acció contra la Fam
LA CRÒNICA DE BALEARS / ULL DE PEIX
Miró, hotel, cafè i futbol
El pintor dona nom a una infinitat d'habitacions, decoracions, propostes turístiques i plats de l'illa
L’hotel Nobu oferirà 259 habitacions de luxe al costat de l’Estació de Sants
L’establiment, conegut com l’hotel de Robert de Niro, compta amb un exclusiu restaurant amb vistes de tota la ciutat
Rebuig frontal d’hotelers i apartaments a l’increment de la taxa turística
Creix l'ocupació, el preu mitjà per habitació i la facturació respecte a l'any passat
Un entrepà de pernil dolç, sisplau
Qui ha de vetllar per l’atenció en català no és ni el client ni el treballador, sinó l’empresari
Pagar amb la cara als restaurants Viena
La cadena de menjar ràpid posa a prova un sistema de pagament mitjançant el reconeixement facial
Cinc bars on desconnectar amb els jocs de tota la vida
Alguns establiments ofereixen la possibilitat de passar l’estona deixant de banda la tecnologia
La història del Rambo de Llafranc (que no té res a veure amb Stallone però que atreia les superestrelles)
Amb gairebé 60 anys, Carles Bisbe no pot jubilar-se de la festa: la té ficada al cos i a casa des que va néixer
Les ofertes salven l’estiu als hotels de la Costa Brava
Els pisos turístics ofereixen un 40% més de places que els hotels
Cinc restaurants coreans a Barcelona
La cuina de l’Àsia oriental va més enllà de la xinesa i la japonesa
Airbnb augmenta un 5% el preu dels pisos de Barcelona en quatre anys
Un estudi de l'Institut d’Economia de Barcelona acusa la plataforma de tensionar el mercat i provocar que no hi hagi ofertes inferiors als 1.000 euros a la capital catalana
Cal Llop, dolç despertar davant les vinyes del Priorat
Un hotel de 10 habitacions amb sensacions cartoixes a la localitat tarragonina de Gratallops
Colau demanarà un aclariment de la sentència que anul·la el seu pla hoteler abans de recórrer
La tinenta d'alcalde Janet Sanz assegura que l'Ajuntament té "una bossa econòmica" per a possibles indemnitzacions als promotors afectats
El TSJC tomba el pla hoteler de Colau que limita l’obertura d’hotels
L'Ajuntament s'obre a revisar algunes restriccions del seu pla hoteler
Cinc gaspatxos que valen la pena fora de casa
És una recepta senzilla però demanar-la en un restaurant comporta un alt risc de penediment
Sergio Gil: “El meu bar aclapara el guiri”
L'antropòleg i xef aplica els conceptes de l'etnografia a la restauració i, començant per la bodega Colibrí, vol que el passeig Joan de Borbó recuperi la seva essència
El restaurant Disfrutar, de Barcelona, es cola entre els 10 millors del món
Els bascos Asador Etxebarri i Mugaritz també figuren als primers llocs de la llista The World's 50, en què el Tickets ocupa la 20a posició
Xec en blanc al Ritz
"Bosé era un 'juerguista'; la bogeria venia amb Pavlovsky", recorda el maître del mític hotel, fundat el 1919
L’ocupació hotelera a Barcelona puja un 3,8% en els primers cinc mesos del 2019
El Gremi d'Hotels alerta d'una recuperació més lenta en els establiments de luxe
Vídeo
‘Riders’ i autònoms: jugar-se la pell per repartir amb bicicleta per 4,5 euros la comanda
Repartidors que treballen per a empreses com Glovo o Deliveroo creuen que el model laboral d'aquestes plataformes els deixa desemparats
El TSJC avala la restricció d’hotels a Barcelona i reconeix el vincle entre turisme i pujada de lloguers
Una sentència desestima la demanda d'un promotor que volia fer un establiment a Ciutat Vella
Croquetes i truites en una deliciosa ruta per Barcelona
Receptes tradicionals, reinventades amb ingredients inesperats, a locals com Croq & Roll, Flaix Flaix, Catacroquet, The Fish & Chips Shop i Bellako Gastro Kebab
Sant Adrià tindrà un hotel de la cadena Hard Rock al port del Fòrum
ASG invertirà 200 milions d'euros en l'establiment, que tindrà 500 habitacions
De la fermentació al laboratori
La cuina saludable va del kimchi i la kombutxa a les hamburgueses veganes fetes amb alta tecnologia
Barcelona i Madrid s’asseuen a taula
Personatges públics de diferents professions participen en el llibre 'Diálogos' en un gest "a favor de la distensió política"
Vídeo
Tornar a gaudir de la xocolata, quan s’havia perdut el sentit del gust
Un projecte del Celler de Can Roca i BBVA visibilitza la problemàtica de la disgèusia, que afecta el 17% de la població
‘Sòcrates Cafè’, filosofar al bar
Una vintena de persones es reuneixen dues vegades per setmana al Raval per reflexionar sobre temes com "la por a la llibertat"
Colau cobra una mínima part de les multes imposades a empreses
L’Ajuntament al·lega que l'objectiu de les sancions no és recaptar, sinó modificar actuacions dels privats perquè s'ajustin a la legalitat
Sopars amagats per Barcelona
'Gastroshows' és una iniciativa sibarita on els comensals arriben, a través de pistes misterioses, a un àpat divertit i de qualitat
Barcelona
Colau tanca 3.000 pisos turístics il·legals
L’Ajuntament admet que ara el problema és la falta de regulació del lloguer d’habitacions
reportatge
Motí al càmping La Unión de Salou
Els propietaris s’han venut la finca però un grup de campistes es nega a marxar al·legant que la caravana és l’única casa que tenen
gastronomia
Aquests són els millors restaurants de cada barri de Barcelona
L'Ajuntament de la capital ha lliurat els Premis Barcelona Restauració
Menjar com reis
El restaurant 7 Portes presenta 'El llibre del coc', el quart volum de la col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana
Cinc temples per a carnívors a Barcelona
Us recomanem especialitats d'establiments que, en algun cas, no es dediquen exclusivament a la carn
“És indigne pagar salaris de 800 euros”
Quan es compleixen vuit anys de l'anunci del tancament del que era el millor restaurant del món, Ferran Adrià torna al mateix escenari per anunciar una nova obertura: El Bulli 1846
El mític bar Cosmos tanca després de més de 90 anys
El local i l'edifici d'apartaments de la Rambla seran remodelats íntegrament
El rendible negoci de les terrasses: un euro al dia per taula a la Barceloneta
Els restauradors protesten per la nova norma de Colau i l'oposició crea una comissió per vigilar-ne el desplegament
Entitats veïnals i de discapacitats impugnen l’ordenança de terrasses
El recurs, davant del TSJC, assegura que la norma incompleix la legislació ambiental i qüestions d'accessibilitat i participació
La religió del ‘txuleton’ contra la cultura de la por
Comencen les jornades gastronòmiques que reivindiquen la carn vermella de vaca vella