Dos restaurants catalans obtenen dues noves estrelles Michelin
La prestigiosa guia crea l'estrella verda per premiar la sostenibilitat i set establiments catalans l'aconsegueixen
Guía Michelin
El restaurant Cinc Sentits de Barcelona recupera la seva estrella Michelin
Tres altres establiments de Catalunya conserven tres estrelles i Angle guanya la segona
Ruscalleda: “La vida ens ha tractat bé i ens ha trobat sempre treballant”
El Palau Robert dedica una exposició a la xef amb set estrelles Michelin
Els germans Torres obtenen dues estrelles Michelin en el seu nou restaurant
El Cocina Hermanos Torres, del barri de les Corts, a Barcelona, entre els premiats a la gala celebrada a Lisboa
El restaurant ABaC de Jordi Cruz aconsegueix tres estrelles Michelin
També ha aconseguit la fita el restaurant Aponiente d'Ángel León de Cadis
Menjar i beure
La cuina índia a Barcelona rep un convidat d’honor durant tres mesos
El primer xef que va rebre una estrella Michelin a l'Índia obre un restaurant efímer al Cotton House Hotel
Nandu Jubany es lesiona el braç i no podrà córrer el ral·li Dakar
El xef, que s'ha lesionat durant un entrenament al Marroc, serà intervingut a Barcelona
PAOLO CASAGRANDE | Cap de cuina del Lasarte
“Menjar és educació i la millor inversió”
Paolo Casagrande explica que la cuina és una carrera de fons, un camí llarg
Gastrotrempera catalana
Els Adrià, Roca i Ruscalleda analitzen el moment culinari després de les estrelles Michelin
la imatge d'espanya a l'exterior
“Travessa la frontera i veuràs que Catalunya és diferent”
A més de recomanacions turístiques, les guies de viatges ofereixen un retrat del panorama polític espanyol
Sense novetat en el front de les estrelles Michelin
A Catalunya, els germans Roca, amb El Celler de Can Roca, i Carme Ruscalleda, amb el Sant Pau, conserven els tres guardons
JORDI CRUZ, Cuiner
“No cuino per les estrelles, però el resultat ha de ser l’excel·lència”
El cuiner alerta de les retallades a la Fundació Alicia