Les dones reivindiquen els seus fogons al Fòrum Gastronòmic
300 empreses, 45 cuiners i 100 activitats conformen un programa per repensar la gastronomia
Fires gastronòmiques
Festa gastronòmica per celebrar els 10 anys de Mercat de Mercats
Paradistes i restauradors reivindiquen els productes de qualitat a la fira que es farà a l'avinguda de la Catedral
Cinc propostes de Biocultura per fer la vida més saludable
La fira ecològica de referència, que té lloc del 3 al 6 de maig al Palau Sant Jordi de Barcelona, celebra els 25 anys
El prolífic negoci del menjar halal
Els 1,9 milions de musulmans que vivien a Espanya en 2015 van gastar 2.421 milions d'euros en alimentació
Torrons d’aire, croquetes de calçots
La fira Alimentària reuneix 4.500 empreses a la gran cita gastronòmica a Barcelona, marcada per la innovació
El Banc d’Aliments recull 30.953 kg d’excedents de l’Alimentaria
Han recaptat aliments procedents de la indústria agroalimentària que són consumibles però no comercialitzables
Alimentaria, més vegana i adaptada a intoleràncies que mai
Plats sense ous, llet, carn o peix, però que no renuncien al gust i a la comoditat a l’hora de cuinar
Alimentaria reinventa la tradició
Les esferificacions de vi, vinagre, algues i oli destaquen en la fira gastronòmica més reconeguda d’Espanya
De la ginebra ‘Gracias a Dios’ a l’hamburguesa amb àloe vera
El Saló Alimentaria serà l'escenari de la presentació de 90 novetats de productes
Alimentaria busca clients dels Estats Units
Fira de Barcelona es posiciona entre els distribuïdors de productes ‘gourmet’
La figamel dels germans Roca
Els responsables del millor restaurant del món fabriquen les seves pròpies begudes alcohòliques “per explorar els límits del maridatge”
Tast a la Rambla s’obre al món amb plats d’altres països
La segona edició de la fira gastronòmica de tapes, vins i dolços se celebra de l’11 al 14 de juny a Barcelona
El cava tindrà cabuda en el festival Vijazz del Penedès
Els elaboradors de vins accepten que els cellers puguin oferir espumosos en un gran esdeveniment gastronòmic
PENSANT-HO BÉ
Firar-se
La gent va i ve i es fira poc o molt perquè quedi constància de la seva sortida i militància