ENTREVISTA
Jero Vaquero: “Veig Barcelona trista; ha perdut l’encant”
El bàrman del mític Boadas de la ciutat catalana s'acomiada després de més de mig segle darrere de la barra
Coctelería
Javier de las Muelas: “Els bars són esglésies, llocs de meditació”
És el millor bàrman del món, segons confirma el premi Helen David que va rebre fa un any. Un home de 65 anys amb seguidors a Espanya, la Xina, Itàlia i Mèxic per la seva fama darrere de la barra
Cinc còctels amb la xocolata com a protagonista
Molts establiments barcelonins fan servir els productes resultants del cacau per elaborar les seves delicioses propostes
Un llibre recull els millors moments del Dry Martini en el 40è aniversari
Javier de las Muelas ha presentat ‘The bar. Homenaje al Dry Martini’, un recorregut per les anècdotes més curioses d’aquesta cocteleria de Barcelona
Els Adrià fan el salt a Manhattan
Els cuiners anuncien que participaran en el Mercado Little Spain de Nova York i presenten ‘Fundamentos’, el seu primer llibre de còctels
Localitzades restes fecals als mojitos de la venda ambulant de les platges de Barcelona
La Guàrdia Civil i la Urbana troben ingredients per preparar els combinats al clavegueram públic
EL CLUB DELS CINC
Cinc terrasses per passar l’estiu a Barcelona
Aquests hotels ofereixen espais amb vistes a la ciutat per relaxar-se i desconnectar
El rei de la coctelera
Ángel Arruñada es converteix en el millor 'bartender' d'Espanya en una final celebrada a Barcelona
Cinc còctels que us faran passar la set a Barcelona
Voleu saber de què estan fets elixirs com l'Alarí Zapatec, el Canchánchara o el Tayrona?
La cocteleria Mutis, que va enamorar Robert de Niro, tanca per problemes de llicència
El propietari, Kim Díaz, espera arribar a un acord amb l’Ajuntament de Barcelona per reobrir-la
Mor María Dolores Boadas, ànima de la cocteleria més antiga de Barcelona
La propietària del mític bar del carrer Tallers va morir el dia 10 de febrer, als 81 anys
l'anticrític gastronòmiC
Vull un gintònic, no una amanida
Som l'únic país que barreja la ginebra amb una minestra de verdures. Per què? Que ens hem tornat bojos?