Aquesta cuinera amb dots comunicatius està revolucionant la lectura gastronòmica fent contemporània la manera de cuinar de tota la vida, contextualitzada a la temporada i la proximitat
Un dels tres cuiners del restaurant Disfrutar, considerat el cinquè millor del món, defensa que ensenyar les receptes fa créixer la gastronomia
“Els grans cuiners tenen molt a aprendre”, diu Rafael Antonín, amb més de mig milió de seguidors a Instagram, que publica el seu primer llibre de receptes
El pa de Jordi Morera, els dimsum de Kao, les pizzes dels germans Colombo o les postres d’Escribà
Els cuiners anuncien que participaran en el Mercado Little Spain de Nova York i presenten ‘Fundamentos’, el seu primer llibre de còctels
Vídeo
The World’s 50 Best celebra per primera vegada la seva gala a Espanya i L’Osteria Francescana de Massimo Bottura recupera el primer lloc mundial
Els problemes econòmics i personals enfonsen un dels cuiners més prestigiosos d'Espanya
Si sou uns tasta olletes no us podeu perdre la següent selecció
Els tres xefs inauguraran a finals de l'any vinent un espai dedicat al menjar espanyol al complex de Hudson Yards
Vol que una inspecció determini la situació laboral dels becaris, que no cobren
El xef respon a les crítiques per les seves declaracions sobre la situació laboral dels becaris al seu restaurant Àbac
"Un restaurant Michelin és un negoci que, si tota la gent a la cuina estigués en plantilla, no seria viable", assegura el xef d'Àbac
El xef, que s'ha lesionat durant un entrenament al Marroc, serà intervingut a Barcelona
El seu divorci i els problemes amb Hisenda han contribuït a la clausura del local
El cos del xef va ser localitzat la matinada del dia 24 en un bosc d’Astúries
Vídeo
El restaurant s'ha anat implantant a les guies com una de les conseqüències més autèntiques de l'esperit sorgit d'El Bulli
El trio és rebut amb una gran festa a El Celler de Can Roca, que han elevat a l’olimp de la gastronomia mundial. “Treballem per al client, no per a llistes”
Els cuiners d'El Bulli i Guy Laliberté desembarquen a Eivissa amb Heart, “una col·lisió de menjar, música i art”
La tercera edició de l'espectacle gatronòmic, amb Adrià, Ruscalleda i Roca, se celebrarà al maig al Liceu
Dani García reuneix xefs com Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot perquè reinterpretin plats d'Adrià
Mentre explota la cuina i, si el pressionen, el mateix concepte de creació, el millor cuiner del món s'atura a dubtar
Deu xefs, entre els quals, Ruscalleda, pretenen ajudar famílies sense recursos
El cuiner israelià Yotam Ottolenghi i el palestí Sami Tamimi mostren els sabors de la seva ciutat en el llibre ‘Jerusalén’
A Catalunya, els germans Roca, amb El Celler de Can Roca, i Carme Ruscalleda, amb el Sant Pau, conserven els tres guardons
La cuinera debuta en la literatura amb la novel·la 'Sal de vainilla'