Judit Cartex: “La dona és la feina amagada de la cervesa artesana”
La vicepresidenta del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana dona per quasi consolidat el consum d’aquesta beguda malgrat les barreres que encara ha de superar
Begudes
Cinc còctels amb la xocolata com a protagonista
Molts establiments barcelonins fan servir els productes resultants del cacau per elaborar les seves delicioses propostes
Front comú per convèncer Freixenet
El Consell Regulador vol aprovar un pla estratègic per dinamitzar el negoci i donar prestigi al producte
Vídeo
“Ho tornem a fer”: Codorníu nega que hi hagi un gest cap a l’independentisme en el seu anunci de Nadal
L'empresa explica que la seva campanya només fa referència a l'esforç que requereix la preparació de les celebracions
L’excedent de cava desploma el preu del raïm un 30%
La consellera d'Agricultura presideix una reunió de mediació davant l'anunci de la vaga convocada el 5 de setembre
Cinc productes del supermercat friqui de les Galeries Maldà a Barcelona
Fem un volt pel Super Friki Market a la recerca dels articles més originals i estranys
Un estudi defensa l’eficàcia de l’impost a les begudes ensucrades
La Generalitat recorrerà contra la sentència del TSJC que declara nul el reglament de la taxa
La producció de cava cau un 12% al mercat espanyol arran del procés
Les expedicions totals del vi espumós s'han reduït un 3,2%, però les exportacions han augmentat un 1,8%
Quim Torra impulsa la “sobirania etílica”
El president de la Generalitat difon una campanya de micromecenatge per elaborar ratafia cooperativa
El cava cau de la llista global de marques més prestigioses de vi
El rànquing 'The World's Most Admired Wine Brands' situa Torres com el millor celler europeu i segon mundial
El projecte Rewine reutilitzarà 100.000 ampolles de vi
Quatre cellers i 50 restaurants participen en el programa finançat per la Unió Europea
El festival de cervesa artesana de Barcelona arriba a la vuitena edició
El Barcelona Beer Festival es farà entre el 15 i el 17 de març
José Luis Bonet deixa la presidència de Freixenet
Albert Christmann, fins ara copresident, dirigirà la companyia
Nou productors prèmium deixen la denominació d’origen Cava
Els elaboradors de Corpinnat al·leguen que abandonen el Consell Regulador buscant el prestigi perdut
La taxa aplicada a les begudes edulcorades redueix un 2% el sucre consumit
Un estudi constata que el gravamen fa disminuir la ingesta i reclama apujar les taxes
Un llibre recull els millors moments del Dry Martini en el 40è aniversari
Javier de las Muelas ha presentat ‘The bar. Homenaje al Dry Martini’, un recorregut per les anècdotes més curioses d’aquesta cocteleria de Barcelona
Els Adrià fan el salt a Manhattan
Els cuiners anuncien que participaran en el Mercado Little Spain de Nova York i presenten ‘Fundamentos’, el seu primer llibre de còctels
El cava del Penedès completa la seva reconversió ecològica
Juvé & Camps, líder del gran reserva, llança un nou monovarietal
Localitzades restes fecals als mojitos de la venda ambulant de les platges de Barcelona
La Guàrdia Civil i la Urbana troben ingredients per preparar els combinats al clavegueram públic
Javier Pagés reté per als grans cellers la presidència del Cava
El CEO del Grup Codorníu relleva Pedro Bonet, de Freixenet
Les eleccions al Consell Regulador revaliden el control català del cava
Derrota de les candidatures que per primer cop presentaven elaboradors extremenys i valencians
Salut amplia la retirada d’aigua envasada Aiguaneu als supermercats Eroski
Una veïna de Blanes ha estat atesa en un centre hospitalari després de notar cremor a la tràquea en beure aigua d'aquesta marca
Condis retira garrafes d’aigua Aiguaneu després d’una irritació digestiva
L'Agència de Salut Pública de Catalunya ha obert una investigació després de detectar pudor i mal gust en obrir diverses ampolles
El sector de la ratafia creix impulsat pel clima identitari i el context polític
Els elaboradors veterans augmenten la producció i noves marques busquen quota de mercat
Fabricants de ratafia
Aquest licor s'ha convertit en un elixir que, en permetre recuperar la república perduda, crea universos paral·lels
Cinc llocs on es xinxolla
No hi ha cap fórmula definitiva perquè de ratafia n'hi ha per a tots els gustos i paladars. Ara bé, hi ha alguns punts clau al mapa ratafiaire