És el millor bàrman del món, segons confirma el premi Helen David que va rebre fa un any. Un home de 65 anys amb seguidors a Espanya, la Xina, Itàlia i Mèxic per la seva fama darrere de la barra
El Govern tanca una empresa hortofructícola a Lleida per tenir 19 empleats treballant amb el virus
La sobrassada vella a l’estiu és com un document, allò que era porc té el gust profund, precís, greixós, contundent, totalment identificable
Els continus missatges des de França que Catalunya no és segura fan efecte entre una clientela gairebé exclusivament francesa
Tot i que molts comerços han abaixat la persiana, també hi ha qui comença una nova aventura en aquest moment convuls
De les típiques de crema, llardons o fruites a les més innovadores de coulant, roses o festucs
L’Institut d’Estudis Catalans esmena la definició del vi escumós en les novetats del diccionari
Més de 200 temporers dormen a la intempèrie a Lleida des de l'esclat de la pandèmia a l'espera que els agricultors els contractin
El jove, format al FC Barcelona, lamenta la “indiferència” que pateixen els treballadors i assumeix el cost de “l’habitatge, el menjar i alguna cosa de roba”
El Consell Regulador fixa una històrica limitació de la verema i del vi base per no saturar el mercat
Lluís Pérez revoluciona la pastisseria de les Balears amb productes locals com l'ametlla mallorquina, la garrofa o la sobrassada
Els gremis de pastisseria de tot Catalunya s’uneixen per celebrar aquesta festivitat i recuperar també les mones de xocolata
La Generalitat readapta el pla per treure del mercat 80.000 tones de fruita de pinyol
Després de tants dies de cuinar i fregar en bucle us recomanem establiments que us enviaran pastissos, gelats o vermuts a casa
Un total de 16.000 persones s’han registrat a Unió de Pagesos per treballar al camp aquesta primavera, perrò la meitat d’aquestes persones no són aptes per ser contractades
L'‘app’ Gastrocampo neix durant el confinament per fomentar l'alimentació de quilòmetre zero i evitar les sortides al supermercat
L'ONG De Veí a Veí ajuda i distribueix tones d'aliments a veïns de Sant Antoni en situació vulnerable
La iniciativa de l’Ajuntament pretén evitar contagis i ha rebut la col·laboració de la Generalitat, Correus, empreses d’aliments secs i productors locals de fruita i verdura
Verdura, colissos, gairebé com un teorema com l’esmenten els eivissencs, que han fet un nom quasi genèric, entre anònim i consagrat, per a batiar la planta que fa el nom d’un plat litúrgic: el cuinat de Pasqua
El sobre vermell de llevat Royal gairebé triplica les vendes i la gent es torna boja fent pastissos a casa
La falta d'activitat física i el consum de productes poc saludables auguren un augment de pes
‘Cap nen sense mona’ o ‘Més mones que mai’ són dues de les campanyes que ha engegat el sector
Les arrels comercials aguantaven l'arbre del menjar domèstic, el comerç era rural, foraviler i ultramarí. El negoci dels subministres de l'alimentació a gran part dels pobles era quasi monopoli dels xuetes, descendents dels jueus
Vídeo
Els presseguers en flor han convertit aquest municipi de Lleida en un reclam turístic
Mestres de la farina de tot Catalunya comparteixen consells i receptes en un grup de WhatsApp cooperatiu
La vicepresidenta del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana dona per quasi consolidat el consum d’aquesta beguda malgrat les barreres que encara ha de superar
El Parlament aprovarà aquest dimecres una proposició de llei per reduir el malbaratament alimentari
Molts establiments barcelonins fan servir els productes resultants del cacau per elaborar les seves delicioses propostes
La xocolateria i hotel ha obert les portes aquest cap de setmana amb un gran acollida de públic
A l’obrador de Can Castelló n’elaboren cada dia 1.800 de forma artesanal i alguns els congelen per vendre fora
Es magnifica una mica massa la cuina ètnica, tradicional, popular, d’identitat com a exclusiva, antiga, territorial, senyorial, de convent o pobre
Us proposem restaurants per posar-vos el pitet i atipar-vos de la típica ceba dolça catalana
Els costums revenen nous al carrer i la bullícia, esdevenen empeltats i multiplicats en multitud
Petits xocolaters fomenten l’elaboració artesana amb productes de petites plantacions
El mallorquí té un negoci pastisser que mou 400.000 euros amb dos establiments, un obrador i 16 treballadors
El Consell Regulador vol aprovar un pla estratègic per dinamitzar el negoci i donar prestigi al producte
Mor als 87 anys Josep Pujol, químic inventor del popular pastisset rosat
Barcelona destaca pels seus establiments de pastes i dolços
Després d'uns anys de reducció, creix el nombre d'atesos pel Banc dels Aliments
