
Les autoritats italianes descobreixen que una mozzarella de búfala de Girona porta llet de vaca
La Guàrdia Civil denuncia el productor per delictes d’estafa, contra la salut pública per frau alimentari i publicitat enganyosa
La Guàrdia Civil denuncia el productor per delictes d’estafa, contra la salut pública per frau alimentari i publicitat enganyosa
La comarca tarragonina que va inspirar Picasso i Javier Cercas desplega un paisatge tapissat de vinya, empremtes de la Batalla de l’Ebre i cellers modernistes
El Coronat va néixer durant el confinament per ajudar els ramaders a donar sortida a la llet de vaca
La ciutat posarà el menjar a l’agenda política amb 90 projectes durant el 2021
Només aquest any, 85 exemplars han estat recuperats a les illes després d’enganxar-se amb rudimentaris artefactes utilitzats a les costes africanes
La Generalitat demana col·laboració per intentar que la plaga d’aquest insecte no danyi greument els cultius
L'empresa de cava admet que les vendes són menors i que la caiguda de l'hostaleria no s'ha compensat per altres vies
La suma resta, és el xoc innecessari de dos monuments gastronòmics
Aquests dos locals comparteixen les virtuts de les seves pròpies creacions: un cava i una salsa per a patates
El 71% dels treballadors de l’agricultura a Catalunya són estrangers en situació regular
Els municipis on comença la recollida de la pera i la poma es conjuren per no repetir errors i acollir els treballadors del camp infectats
Als testaments restava el dret d’un hereu no directe agraciat amb poder acudir cada estiu al tast d’una figuera determinada. Herència fugaç i permanent, mallorquinisme pagès sense elits
El Govern tanca una empresa hortofructícola a Lleida per tenir 19 empleats treballant amb el virus
La sobrassada vella a l’estiu és com un document, allò que era porc té el gust profund, precís, greixós, contundent, totalment identificable
El sindicat Unió de Pagesos fa una crida per prioritzar la “contractació de proximitat”
Petits municipis de la província es preparen per a l’arribada de temporers entre el temor de nous brots i la necessitat de tirar endavant la collita
Els pagesos de la regió admeten que la petició de temporers que van fer al març els ha sobrepassat
L'alcalde afronta un dels reptes professionals més importants de la seva carrera política: dirigir una de les zones zero dels rebrots
Ha mort la tan diversa, lògica i humil gastronomia marinera tradicional, la cuina de proximitat, els fruits de la mar del territori
L’Institut d’Estudis Catalans esmena la definició del vi escumós en les novetats del diccionari
Més de 200 temporers dormen a la intempèrie a Lleida des de l'esclat de la pandèmia a l'espera que els agricultors els contractin
El jove, format al FC Barcelona, lamenta la “indiferència” que pateixen els treballadors i assumeix el cost de “l’habitatge, el menjar i alguna cosa de roba”
El Consell Regulador fixa una històrica limitació de la verema i del vi base per no saturar el mercat
La Generalitat readapta el pla per treure del mercat 80.000 tones de fruita de pinyol
Després de perdre la producció acumulada per la falta de demanda, Valentí Roger ajuda els ramaders i productors
Un total de 16.000 persones s’han registrat a Unió de Pagesos per treballar al camp aquesta primavera, perrò la meitat d’aquestes persones no són aptes per ser contractades
Verdura, colissos, gairebé com un teorema com l’esmenten els eivissencs, que han fet un nom quasi genèric, entre anònim i consagrat, per a batiar la planta que fa el nom d’un plat litúrgic: el cuinat de Pasqua
Amb les famílies a casa i sense menjadors escolars, les vendes de fruita i verdura han augmentat, mentre la producció de vi o calçots és la que més està patint
Els presseguers en flor han convertit aquest municipi de Lleida en un reclam turístic
Barcelona convoca el segon concurs de subvencions per convertir aquests elements en jardins i horts
El projecte 'Evitem la pesca fantasma' busca minimitzar l'impacte de les xarxes de pesca abandonades, perdudes o descartades al Mediterrani. La iniciativa de la Universitat de Barcelona, en col·laboració amb la Generalitat, ha recollit 131 residus que ja no danyen les espècies de coralls i els animals aquàtics
Investigadors de la UB recullen velles xarxes de pescadors del fons marí de la Costa Brava per conscienciar sobre la pol·lució dels oceans
La gent que va néixer pels volts del 1900 va habitar un món sense electricitat i va estar privada de moltes comoditats i plaers que es tenen per comuns
Us proposem restaurants per posar-vos el pitet i atipar-vos de la típica ceba dolça catalana
Els pesticides inaugurats fa 60 anys com a signe de modernitat agrícola es cobren les seves vides en agricultors i en crisis sanitàries
El mercat internacional ja suposa un 60% de les vendes
Els costums revenen nous al carrer i la bullícia, esdevenen empeltats i multiplicats en multitud
Els experts demanen que s'implantin zones de protecció per frenar la desaparició d'aquesta espècie
L’ametlla es fa ritual, des del torró fins al gelat, o ella sola, nua, feta o crua, salada o dolça
El Consell Regulador vol aprovar un pla estratègic per dinamitzar el negoci i donar prestigi al producte
Els agricultors afectats només han vist paperassa i rígids criteris per accedir a les ajudes
El Ministeri amplia l'edat fins a la qual desaconsella consumir grans peixos per la presència de mercuri
Avui sobra carn i hi ha tanta merda que s’enyoren els costums de quan era nen i es podia beure aigua de la font i collir crancs al gorg Negre
Els pescadors de Barcelona feinegen a la segona regió urbana que vessa més plàstic a les aigües del Mediterrani
Aquest embotit tradicional roman contra pronòstic a la taula, al rebost i a les botigues de consum local, llocs gurmet i de records per a turistes
Fira de Barcelona aconsegueix atreure aquest esdeveniment, que s'ha celebrat durant 28 anys a Brussel·les