Cinc arrossos amb garanties a Barcelona
Fer una paella en una terrasseta és un dels plaers de la primavera. Us en recomanem algunes que no us decebran
Selecciona Edició
Entra a EL PAÍS
Agroalimentació
Les “turbulències polítiques” entelen un any rècord per al sector del cava
En el tram final de l'any passat el procés va alentir les vendes, que en el global del 2017 van créixer un 3% respecte al 2016
El mercuri del peix espasa enfronta Roma i Madrid
Itàlia destrueix setmanalment exportacions espanyoles de grans peixos en detectar nivells elevats del metall pesant. El Govern de Rajoy qüestiona les anàlisis
Decomissat a Lliçà d’Amunt un ramat d’ovelles per malnutrició
La investigació es va iniciar arran de la troballa de diversos ovins morts al voltant de la granja investigada
Bzzzzzzzzz: L’abella catalana, en perill
Inspiradores d’art des de la prehistòria, aquests insectes estan sent atacats pel canvi climàtic
Mor als 92 anys Ramon Roqueta
L'empresari vitivinícola va contribuir a crear la denominació d'origen Pla de Bages
Contra la plaga de senglars, cassola
Una iniciativa de la Fundació Catalunya La Pedrera i la Fundació Alícia busca popularitzar el porc salvatge a la cuina
El vi català derrota per primera vegada el Rioja als restaurants de Catalunya
Un informe de l'Incavi detalla l'augment de la penetració de les DO catalanes, també al mercat espanyol
Ampli dispositiu policial en un escorxador prop de Vic per una inspecció de treball
Els treballadors del centre de processament de porcs havien denunciat acomiadaments i les males condicions dels seus cooperativistes, la majoria immigrants
Cinc llocs per gaudir del vi
Exclusius, assequibles, molt antics o més nous, Barcelona és plena d'espais per degustar el fruit de les vinyes
El turisme i l’agricultura es preparen davant el canvi climàtic
Alguns cellers es plantegen desplaçar les vinyes més al nord per no perdre qualitat
ULL DE PEIX
Els 50 sabors del porc
Cap grandiloqüència en la definició i elaboració dels gustos, tot ve tot sol, amb desordre dirigit, i repetit, gairebé en una simfonia, si, bàrbara des d’abans de l’acorar
La venda de pinso per a coloms a la plaça Catalunya té els dies comptats
L'Ajuntament de Barcelona pretén que els quiosquers deixin de vendre menjar per a ocells
Les cases de fusta revaloritzen els boscos
El sector de la construcció vol impulsar la silvicultura davant l'augment dels habitatges d'aquest material, del qual s'importa el 90%
ull de peix
Sopes de l’hort de l’ermità perdut
La cultura del foravila (el camp), de cultivar, de l’agricultura, té el manual dels temps, la lògica i els costums
Mor el cuiner Àngel Solé, ambaixador del calçot
L’amo del restaurant Ca l'Àngel de Valls, a Tarragona, ha perdut la vida en un accident de trànsit
Desaparegut un home que feia pesca submarina a Roses
La germana del pescador l'acompanyava en un bot pneumàtic que ha quedat a la deriva
Així és l’anunci de Freixenet d’aquest Nadal
Els actors Ricardo Darín i Michelle Jenner són els protagonistes d'una campanya que també donarà consells sobre com s'ha de fer un bon brindis
Un fred intens de l’Àrtic gelarà Catalunya a partir de divendres
El Servei Meteorològic de Catalunya alerta d'una baixada de temperatures d'entre 5 i 10 graus
L’últim carruatge de Barcelona
L'Ajuntament no renovarà la concessió dels carros de cavalls que circulen per la ciutat
El suro del cava és de Màlaga i altres motius pels quals el boicot a Catalunya és absurd
Empresaris de tot Espanya critiquen la campanya contra els productes catalans
ull de peix
El bisbe de la bèstia, la gran sobrassada
Als porcs de la matança tradicional –atàvica activitat particular, rural, gairebé agònica, anecdòtica ja– habita i es venera un ‘bisbe’