Un formatge és un manifest, aquell formatge d'èxit fugaç, excel·lent, amb traços propis, aplegava una síntesi de sabors de la terra, el sol i les seves herbes amb el ressò de la mar
Flors silvestres als escocells, herbes espontànies als parcs i oasis de papallones entre edificis, horts… La recolonització de la natura a les grans poblacions està vivint un auge a Espanya. Una metamorfosi que multiplica la biodiversitat urbana
El pati ordenat, adesat, el jardí útil i clàssic, l'hort de primavera i estiu, el corral i el trast són exemples d'urbanitat, de naturalesa conreada, territori per la necessitat domèstica
Els agents de Medi Ambient situen el plantígrad prop del poble de Gessa
Les ampolles de Rioja continuen sent les preferides, tot i la urpada de les DO catalanes
Cristina Caparrós és doctora en Química, armadora i empresària al barri mariner de la Barceloneta
La proposta respon al pla plurianual per a la pesca impulsat des de Brussel·les
Trobades espècies amb potencial bioactiu a 120 metres sota el mar
La Guàrdia Civil denuncia el productor per delictes d’estafa, contra la salut pública per frau alimentari i publicitat enganyosa
La comarca tarragonina que va inspirar Picasso i Javier Cercas desplega un paisatge tapissat de vinya, empremtes de la Batalla de l’Ebre i cellers modernistes
El Coronat va néixer durant el confinament per ajudar els ramaders a donar sortida a la llet de vaca
La ciutat posarà el menjar a l’agenda política amb 90 projectes durant el 2021
Només aquest any, 85 exemplars han estat recuperats a les illes després d’enganxar-se amb rudimentaris artefactes utilitzats a les costes africanes
La Generalitat demana col·laboració per intentar que la plaga d’aquest insecte no danyi greument els cultius
L'empresa de cava admet que les vendes són menors i que la caiguda de l'hostaleria no s'ha compensat per altres vies
La suma resta, és el xoc innecessari de dos monuments gastronòmics
Aquests dos locals comparteixen les virtuts de les seves pròpies creacions: un cava i una salsa per a patates
El 71% dels treballadors de l’agricultura a Catalunya són estrangers en situació regular
Els municipis on comença la recollida de la pera i la poma es conjuren per no repetir errors i acollir els treballadors del camp infectats
Als testaments restava el dret d’un hereu no directe agraciat amb poder acudir cada estiu al tast d’una figuera determinada. Herència fugaç i permanent, mallorquinisme pagès sense elits
El Govern tanca una empresa hortofructícola a Lleida per tenir 19 empleats treballant amb el virus
La sobrassada vella a l’estiu és com un document, allò que era porc té el gust profund, precís, greixós, contundent, totalment identificable
El sindicat Unió de Pagesos fa una crida per prioritzar la “contractació de proximitat”
Petits municipis de la província es preparen per a l’arribada de temporers entre el temor de nous brots i la necessitat de tirar endavant la collita
Els pagesos de la regió admeten que la petició de temporers que van fer al març els ha sobrepassat