ull de peix
Històries de llimones
Els llimoners eren la fita i banc: les velles cases de poble i ciutat, d’estiueig, pageses o marineres servaven el mínim espai interior preservat per l’ombra, l’aroma i els fruits grocs
Agricultura
L'ULL DE PEIX
Mallorquins, comestibles i uns vetats
Dins la pell de les Illes neix la tomàtiga de ramellet, de penjar, neix davall un capell o capelleta de figuera de moro o de pic, allà neix el pa amb oli, els sofrits i els seus brous, guisats, cuinats, salses
La processionària retrocedeix després de créixer sense control quatre anys
La plaga afecta 120.000 hectàrees de pi, gairebé quatre vegades més que el 2013 a causa del canvi climàtic i la suspensió de les fumigacions per un canvi legal
Cinc escapades primaverals pel Delta de l’Ebre
Explorem el ventall d’atractius que ofereix el Parc Natural coincidint amb l’inici de l’inundació dels arrossars
El cava cau de la llista global de marques més prestigioses de vi
El rànquing 'The World's Most Admired Wine Brands' situa Torres com el millor celler europeu i segon mundial
El projecte Rewine reutilitzarà 100.000 ampolles de vi
Quatre cellers i 50 restaurants participen en el programa finançat per la Unió Europea
Un caçador cau en un pou al Penedès i el rescaten gràcies a les indicacions del seu gos
L’home, de 68 anys, es va precipitar per un forat de vuit metres de profunditat, tapat per uns esbarzers
José Luis Bonet deixa la presidència de Freixenet
Albert Christmann, fins ara copresident, dirigirà la companyia
Nou productors prèmium deixen la denominació d’origen Cava
Els elaboradors de Corpinnat al·leguen que abandonen el Consell Regulador buscant el prestigi perdut
Vídeo
Trobat el cos sense vida de Julen en el pou de Totalán
Els serveis d'emergències han recuperat el cadàver del petit després de 13 dies de recerca
Vídeo
El pare del Julen demana que no es posi en dubte que el nen és al pou
La subdelegada del Govern a Màlaga ha informat de la troballa de restes biològiques que podrien ser cabells que corresponen al menor
Sembrar igualtat al camp
Les dones del món rural denuncien la falta de reconeixement i demanen mesures de gènere en el sector primari
Vídeo
Mor Antònia Cruells, l’àvia de la Fabada Litoral
La dona va ser una de les cinc intèrprets que han donat vida a la protagonista de la marca de llegums
Detinguda la directora de la secció de crèdit de l'Aleixar per un frau de 4,5 milions
La fallida de la secció de crèdit manté bloquejats els estalvis de 200 veïns
El cava del Penedès completa la seva reconversió ecològica
Juvé & Camps, líder del gran reserva, llança un nou monovarietal
L’amenaça d’un ‘corralito’ atrapa els estalvis de veïns de l’Aleixar
La secció de crèdit de la cooperativa agrícola fa fallida i es queda sense liquiditat
“Les rates? Abaixa la tapa del WC”
La caça de rosegadors a Barcelona, l'única ciutat que ha censat les clavegueres
Javier Pagés reté per als grans cellers la presidència del Cava
El CEO del Grup Codorníu relleva Pedro Bonet, de Freixenet
Treball intensifica la pressió contra les falses cooperatives del sector carni
La Generalitat regularitza 105 contractes en només sis mesos, mentre que el 2017 en van ser 35
ull de peix
Arròs de peix sense llegendes
Deu ser uns dels menjars per excel·lència de l’estiu: un fester, la definició del territori de conquesta més enllà de la frontera que ens defineix davant el continent
Cinc restaurants d’arròs del delta de l’Ebre
Us suggerim cinc locals especialitzats en aquest plat de la regió del sud de Tarragona
L’estiu és temps d’escarabats
Una primavera plujosa i les altes temperatures d’aquests mesos han provocat plagues a tot Catalunya
Les eleccions al Consell Regulador revaliden el control català del cava
Derrota de les candidatures que per primer cop presentaven elaboradors extremenys i valencians
El fons nord-americà Carlyle pren el control de Codorníu
L'empresa pagarà uns 300 milions per la companyia més antiga d'Espanya
Enganyar la gana a la postguerra
El Museu d’Història de Catalunya mostra l’enginy de la gent per superar l’escassetat entre les cartilles de racionament i l’estraperlo del 1939 al 1950
Tancats els horts i la zona infantil del parc de Sant Martí per contaminació
L'Ajuntament de Barcelona troba metalls pesants i hidrocarburs en el que van ser horts i una fàbrica
Un escarabat asiàtic ‘matamoreres’ desembarca a Catalunya
La UAB alerta de l'expansió de l'insecte a la província de Barcelona i de la gravetat dels possibles efectes en l'agricultura
Vídeo
Un vídeo fastigós per negar el pa i l’aigua als coloms
Reus mostra un noi banyat d'excrements per fer que ningú doni menjar a aquestes aus
L’impacte de la digitalització: 13.000 nous llocs de treball el 2030
La Generalitat avisa que la indústria 4.0 generarà una demanda de 3.500 graduats en ciències i enginyeries
El vi al món: Itàlia, la que més en produeix; Espanya, la que més en ven, i els EUA, on se’l beuen
Itàlia és la principal productora mundial de vi, però Espanya n'encapçala les vendes. Per càpita, els portuguesos són els més bevedors
Cinc arrossos amb garanties a Barcelona
Fer una paella en una terrasseta és un dels plaers de la primavera. Us en recomanem algunes que no us decebran
Les “turbulències polítiques” entelen un any rècord per al sector del cava
En el tram final de l'any passat el procés va alentir les vendes, que en el global del 2017 van créixer un 3% respecte al 2016
Mor als 92 anys Ramon Roqueta
L'empresari vitivinícola va contribuir a crear la denominació d'origen Pla de Bages