
Olives trencades, amargues i negres
Són un accent de la gastronomia illenca, una dada particular d’identitat, franquícia de la Mediterrània
Són un accent de la gastronomia illenca, una dada particular d’identitat, franquícia de la Mediterrània
En unes postres mínimes, fins a set gustos i entitats del mateix fruit que s’esvaeix
Sense saber-ho, vaig ser cridat a unes jornades sobre vi a buscar identitat, pertinença, sentit de vida... Potser el final és d’on partim
La restauració abraça les recomanacions de menjar més saludable mimant a la cuina tot allò que ve de l’hort
Flors silvestres als escocells, herbes espontànies als parcs i oasis de papallones entre edificis, horts… La recolonització de la natura a les grans poblacions està vivint un auge a Espanya. Una metamorfosi que multiplica la biodiversitat urbana
El pati ordenat, adesat, el jardí útil i clàssic, l'hort de primavera i estiu, el corral i el trast són exemples d'urbanitat, de naturalesa conreada, territori per la necessitat domèstica
Les ampolles de Rioja continuen sent les preferides, tot i la urpada de les DO catalanes
La ciutat posarà el menjar a l’agenda política amb 90 projectes durant el 2021
La Generalitat demana col·laboració per intentar que la plaga d’aquest insecte no danyi greument els cultius
L'empresa de cava admet que les vendes són menors i que la caiguda de l'hostaleria no s'ha compensat per altres vies
Aquests dos locals comparteixen les virtuts de les seves pròpies creacions: un cava i una salsa per a patates
El 71% dels treballadors de l’agricultura a Catalunya són estrangers en situació regular
Els municipis on comença la recollida de la pera i la poma es conjuren per no repetir errors i acollir els treballadors del camp infectats
Als testaments restava el dret d’un hereu no directe agraciat amb poder acudir cada estiu al tast d’una figuera determinada. Herència fugaç i permanent, mallorquinisme pagès sense elits
El Govern tanca una empresa hortofructícola a Lleida per tenir 19 empleats treballant amb el virus
El sindicat Unió de Pagesos fa una crida per prioritzar la “contractació de proximitat”
Petits municipis de la província es preparen per a l’arribada de temporers entre el temor de nous brots i la necessitat de tirar endavant la collita
Els pagesos de la regió admeten que la petició de temporers que van fer al març els ha sobrepassat
L'alcalde afronta un dels reptes professionals més importants de la seva carrera política: dirigir una de les zones zero dels rebrots
L’Institut d’Estudis Catalans esmena la definició del vi escumós en les novetats del diccionari