Cinc arrossos amb garanties a Barcelona
Fer una paella en una terrasseta és un dels plaers de la primavera. Us en recomanem algunes que no us decebran
Selecciona Edició
Entra a EL PAÍS
Agricultura
Les “turbulències polítiques” entelen un any rècord per al sector del cava
En el tram final de l'any passat el procés va alentir les vendes, que en el global del 2017 van créixer un 3% respecte al 2016
Mor als 92 anys Ramon Roqueta
L'empresari vitivinícola va contribuir a crear la denominació d'origen Pla de Bages
El vi català derrota per primera vegada el Rioja als restaurants de Catalunya
Un informe de l'Incavi detalla l'augment de la penetració de les DO catalanes, també al mercat espanyol
Cinc llocs per gaudir del vi
Exclusius, assequibles, molt antics o més nous, Barcelona és plena d'espais per degustar el fruit de les vinyes
El turisme i l’agricultura es preparen davant el canvi climàtic
Alguns cellers es plantegen desplaçar les vinyes més al nord per no perdre qualitat
ull de peix
Sopes de l’hort de l’ermità perdut
La cultura del foravila (el camp), de cultivar, de l’agricultura, té el manual dels temps, la lògica i els costums
Mor el cuiner Àngel Solé, ambaixador del calçot
L’amo del restaurant Ca l'Àngel de Valls, a Tarragona, ha perdut la vida en un accident de trànsit
Així és l’anunci de Freixenet d’aquest Nadal
Els actors Ricardo Darín i Michelle Jenner són els protagonistes d'una campanya que també donarà consells sobre com s'ha de fer un bon brindis
Un fred intens de l’Àrtic gelarà Catalunya a partir de divendres
El Servei Meteorològic de Catalunya alerta d'una baixada de temperatures d'entre 5 i 10 graus
El suro del cava és de Màlaga i altres motius pels quals el boicot a Catalunya és absurd
Empresaris de tot Espanya critiquen la campanya contra els productes catalans
Codorníu trasllada la seu a La Rioja
L'empresa de cava acorda el canvi de domicili social, que actualment és a Barcelona
La crisi dels preus de la fruita amenaça el sector
Els agricultors denuncien que l'import que paguen les grans distribuïdores pels productes està per sota de les despeses de producció
ull de peix
Arròs negre, emmascarat, de dol
Una moda, una plaga, un plat mal fet que sembla granulat medicinal de duresa impossible, pastosa d’un formigó asfàltic
Barcelona elabora un cens per saber quantes rates hi ha al subsòl
Un total de 20 operaris s'encarreguen de controlar les plagues de rosegadors a la ciutat
Els cirurgians del suro
3.000 jornalers lluiten per produir cada estiu el 30% del suro mundial en un negoci amenaçat per la crisi
ULL DE PEIX
Menjars de gent de ploma
El cor blanc, pelut i pelat, de les carxofes –una flor– alimenta els dits que duen la lletra forta i un dels discursos literaris autobiogràfics més potents de la premsa isolada: Enrique Lázaro
L’auge de la producció agrària ecològica
Els operadors ecològics han crescut un 7,4% aquest any, i la facturació va arribar el 2015 a 401 milions d’euros, un 38% més que l’any anterior
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
Codorníu i els sindicats pacten un ERO per a 71 persones
Inicialment l'empresa havia plantejat acomiadar 93 treballadors després de la decisió de deixar de produir cava per a marques blanques
Els camps gironins es tenyeixen de color rosa contra el càncer de mama
Les bales de palla canvien el paisatge transformades en una mena de llaminadures gegants
El mal trago de la indústria del cava
L’estancament de vendes a Espanya i l’estratègia de deixar la marca blanca perjudiquen el negoci
Les cases de pagès obren les portes
Visitar granges o tastar productes de temporada són algunes de les activitats de Benvinguts a pagès, una iniciativa per conèixer el món rural
BioCultura premia el blog ‘Alterconsumismo’ d’EL PAÍS
La fira de productes ecològics i consum responsable se celebrarà del 4 al 7 de maig al Palau Sant Jordi
Codorniu deixa la marca blanca i planteja un ERO de 100 treballadors
El grup rebaixarà la seva producció un 20% després d'abandonar la seva activitat per a empreses britàniques
Cinc propostes per connectar amb la natura
Un llibre llança un bon grapat d'idees per viure tot l’any sotmès al dictat de la terra
Vídeo
Les famílies dels agents rurals morts es querellen contra 11 càrrecs d’Agricultura
Els acusen de dos delictes, un contra la seguretat dels treballadors i un altre per homicidi imprudent
Vídeo
Aquest arròs transgènic floreix quan un vol
Investigadors japonesos aconsegueixen controlar la floració del principal aliment de la humanitat
Bèlgica es converteix en la principal destinació del cava
Les vendes del sector creixen fins als 1.079 milions d'euros, un 2,3% més respecte del 2015
L’oli d’oliva assoleix el preu màxim en una dècada
Una producció inferior a l'esperada, sumada al consum intern i les fortes exportacions, eleven el cost en origen
Una empresa mobilitza les xarxes pel robatori de 150 alzines amb tòfones
L'agrícola Truffant ha denunciat els fets; els arbres estan valorats en més de 1.500 euros
Vídeo
Vegetals a preu d’or
Productors, intermediaris i comercialitzadors discrepen sobre els beneficis dels alts preus de les hortalisses
Arriba a les Balears el bacteri que va arrasar un milió d’oliveres a Itàlia
El Govern insular ha destruït 2.000 arbres afectats per una malaltia que mata arbres fruiters