Coques de Sant Joan que no són com les esperes
La tradició segueix pesant però també creix l'oferta amb altres ingredients com l'avellana i el safrà o la fusió amb panettone o cheesecake
Estil
El gran moment dels gelats
Us recomanem cinc gelateries a Barcelona que mimen aquesta delícia de l’estiu
Els hotels tornen a obrir les terrasses
Sense gaire turisme, els establiments aposten altre cop per atreure el públic local
Les ciutats s’assilvestren
Flors silvestres als escocells, herbes espontànies als parcs i oasis de papallones entre edificis, horts… La recolonització de la natura a les grans poblacions està vivint un auge a Espanya. Una metamorfosi que multiplica la biodiversitat urbana
Una subscripció mensual per prendre una cervesa cada dia
El Netflix de la birra arriba a Barcelona des de l’Argentina
El pollastre pren protagonisme a taula
A l'ast, fregit, en croquetes o nuggets, aquesta au centra la carta de nous restaurants
Rutes Urbanes
Les pastisseries imprescindibles de Barcelona
Brunells i L’Atelier són els establiments més nous d'aquest dolç recorregut per la ciutat que no oblida clàssics com La Colmena o Foix de Sarrià
Quan el futbol inspira la ciutat
La cultura urbana troba en la pilota un llenguatge comú que fa que l’esport, l’art, la moda o la música coincideixin en un mateix espai. Així s’expressen fotògrafs, rapers, dissenyadors i fins i tot consultors a través de la pilota
Menjar d’entrepà
Cinc bars o restaurants per dinar o sopar de manera informal i gaudir de bona gastronomia
El rei que dansa sobre el ferro
Va veure quatre nois fent cal·listènia al carrer i se’n va enamorar. Roger Jiménez va passar en menys d’un any de devorar vídeos dels grans atletes d’aquest esport a rivalitzar-hi. El seu físic d’escalador hi va ajudar. Ara és campió del món
Mor Raffel Pages, fundador de la cadena de perruqueries del mateix nom, als 78 anys
La marca té actualment 80 perruqueries a Espanya
Antonio Miró suspèn pagaments
La direcció de la firma confia en aconseguir el suport dels bancs per renegociar el deute
Restaurants que s’estrenen en pandèmia
La restauració no para mai i l'exemple són aquests cinc establiments que han obert les portes en els últims mesos
Perfil
Camper: 45 anys deixant petja en l’imaginari col·lectiu
Les Pelotas van arribar al mercat fa 25 anys i podria tenir una nova vida gràcies a Recrafted, un projecte a través del qual s'actualitzen sabates usades
La moda catalana es llueix a la Pedrera, escenari del 080
La passarel·la tanca una edició digital amb desfilades de 22 firmes i reconnecta amb l'esperit de l'esdeveniment de destacar el valor de l'arquitectura barcelonina
Arrenca la 080: s’ha acabat el xandall
La passarel·la catalana vol consolidar la seva aventura digital i aposta per la Pedrera com a escenari
La Pedrera, escenari de la segona edició digital de la 080
22 dissenyadors i marques presenten les seves col·leccions en desfilades gravades
Victòria Camps: “L’obligació de cuidar ens afecta a tots”
La necessitat d'atendre els més vulnerables ocupa el nou assaig de la filòsofa, una preocupació que la pandèmia ha col·locat al centre de la cultura contemporània
Menjar a llocs amb personalitat pròpia
Un suculent i espectacular recorregut per Girona i la Costa Brava en cinc restaurants que es mereixen una visita... i més
Especial Publicitat
080 Barcelona Fashion, de nou 100% digital i, per primer cop, a La Pedrera
22 dissenyadors i marques participaran en el certamen de moda, que es farà del 26 al 29 d’abril
Marc Giró: “Recomano que, si us sentiu incòmodes, apagueu el canal”
El periodista, un dels noms de moda de la televisió gràcies a la sèrie sobre Rocío Carrasco, creu que la lluita contra la violència de gènere també ha canviat el mitjà
Gastronomia
Els 50 joves talents que cuinen el futur de la gastronomia
Els catalans Marc Coloma i Bernat Añaños, creadors d'Heura, entre la nova generació d'emprenedors escollits per la família de The World’s 50 Best Restaurants
Menjar, malgrat la pandèmia
Amb les restriccions sanitàries, molts restaurants fan malabars per seguir oberts mantenint l'essència i la qualitat. Us en recomanem cinc de Barcelona
Teixidors, el projecte social que s’ha convertit en èxit comercial
La marca catalana fa tres dècades que manté el seu compromís, sent rentables i gaudint de l’èxit. I fomentant una vida millor per als seus treballadors
Rafuel, el ‘foodie’ que conquereix els ‘instagrammers’
“Els grans cuiners tenen molt a aprendre”, diu Rafael Antonín, amb més de mig milió de seguidors a Instagram, que publica el seu primer llibre de receptes
Anna Ramis: “El tòpic de nadius digitals és una mentida absoluta”
La pedagoga i autora de ‘De 0 a 3, res de pantalles?’ pretén que les famílies tinguin més informació i puguin actuar preventivament i no exposar els nens i nenes, en aquesta etapa clau del seu desenvolupament personal, a riscos evitables
El Senyor Parellada tanca la paradeta
El clàssic restaurant del Born no tornarà a obrir a causa de la pandèmia
La vida de Julia Otero fora de les ones
L'anunci que la periodista passarà un temps absent de la ràdio per malaltia ha despertat una onada de simpatia cap a una de les comunicadores espanyoles més populars
Volta el món per les parades de la Boqueria
Ara que ha fet 180 anys, el mercat barceloní amaga curiosos productes de cuina internacional que demanen els nous clients
La propera edició de la 080 Barcelona Fashion se celebrarà a La Pedrera a finals d’abril
La setmana de la moda catalana torna a apostar pel format 100% digital
Democratitzar el cafè de qualitat per només dos euros
Syra factura mig milió d’euros i creix a Barcelona en plena pandèmia amb una proposta senzilla de begudes per emportar
Cinc hotels de luxe que abaixen els preus per atraure els barcelonins
Establiments de cinc estrelles ofereixen descomptes per la falta de visitants
Cinc pastisseries que us faran salivar
Els premis Fava de Cacau són un reconeixement als mestres del sucre de tot Catalunya
Les ‘dark kitchen’ proliferen a Barcelona
L’aparició de les ‘cuines fantasma’, les comissions abusives i l’acaparament de dades dels clients apunten que les aplicacions de menjar a domicili poden ser pa per avui, fam per demà per a l’hostaleria
gent
David Broncano o l’art de despullar-se a través dels entrevistats
El còmic i presentador de ‘La Resistencia’ és capaç de posar en un compromís els convidats a través de l’humor mentre manté blindada la seva vida personal
Gent
Gabriela Palatchi, la milionària hereva convertida en emprenedora
Filla de Susana Gallardo, esposa actual del polític Manuel Valls, i d’Alberto Palachi, fundador de Pronovias, revela en un llibre de cuina alguns secrets de la seva blindada família
El mestre dels ganivets dels estrella Michelin és al barri del Raval de Barcelona
Els dissenys que crea i ven a la seva botiga taller són objectes de desig a les millors cuines del món
Com evitar que el teletreball posi fi a la intel·ligència col·lectiva
Compartir espai físic en una empresa ajuda, a banda de socialitzar, a generar coneixement
Un crit d’alerta a Casa Almirall
Pere Pina, soci del bar del 1860, acusa els polítics de no protegir els locals emblemàtics i de falta de “sentit comú” en la pandèmia
Una oda al frankfurt, el clàssic català que la pandèmia ha posat en perill
Aquests bars de decoració tirolesa i menú imperturbable des dels setanta han resistit la turistització, però la crisi de la covid i la poca tirada que hi tenen els ‘zentennials’ s’han convertit en una amenaça. Ara un compte d’Instagram els reivindica
La Terra Alta, terra de vi
La comarca tarragonina que va inspirar Picasso i Javier Cercas desplega un paisatge tapissat de vinya, empremtes de la Batalla de l’Ebre i cellers modernistes
El puny del Raval capaç d’atrapar llamps entre els dits
Parallamps Torrente és l'empresa més antiga del món dedicada a la instal·lació d'aquests aparells
Una torre de Babel per a totes les butxaques
Guanteria i complements Alonso, una botiga modernista que va obrir les portes el 1905 al carrer Santa Anna
El que es compra a El Barato no surt car
La popular botiga de teixits situada en ple centre de Reus complirà 140 anys revitalitzada per l’empenta de la costura en temps de coronavirus
L’última joia de la Rambla
Jaume Doncos, de la Casa Beethoven, demana a l’Administració que controli el tipus de negocis i els lloguers desorbitats que es paguen al passeig