On està escrit que s'han de tastar quasi sempre olives trencades (amargues), rava, fonoll marí o tàperes salades adobades en vinagre? Per què hi ha passió sense fre pel mínim peix ‘raor’ o per la blava i seca llampuga?
La vida breu, la jornada sense hores per dedicar als fogons, fa triomfar l’empaquetatge
L’ús històric de la lleguminosa justifica la nostra ubicació geogràfica i cultural, la colonització agrícola del litoral
Van escapar dels contractes de mesos o dies. Volien estabilitat. Investigar sense robar hores de son. Passar més temps amb els pacients. O tenir vida
Entre els canvis substancials que recull l’esborrany hi ha la lliure autodeterminació de gènere i la garantia de l’accés a tractaments hormonals des de la pubertat
Parlem del ‘crec-crec’ de la pell ben rostida, de la cruixent ceràmica de la corna de la porcella, o en un altre escenari i dimensió de la capa sublim de la pell frita sense res del raor o dels tels cruixents dels fulls de l’ensaimada, sense sucre
La disminució de viatgers, que prefereixen fer servir el vehicle privat, i els nous hàbits després de la pandèmia situen el sector en una depressió sense precedents que pot durar anys
El misteri magníficat construí la fama i el crèdit vital d’un producte, plats, begudes, pastissos, llocs, marques o racons
A es Canyar de Cristina Macaya, Carlos Fuentes, relatà i escoltà, a la vora de quadres del Ramon Canet
La tardor també són les olors de les figues madures, les primeres magranes plenes i els codonys tot just grocs
La majoria dels visitants que cada estiu van a El Puerto de Santa María, a Cadis, no han fallat aquest any. El ‘pescaíto’, les platges i els cellers, tampoc
La localitat d’Albacete s’adapta a la nova situació amb un ull atent, com sempre, als efectes del clima en els seus cultius i un altre a la despoblació
Una investigació a Barcelona mostra que les zones d’estacionament per a residents impulsen que els veïns comprin cotxes. Diverses ciutats europees cobren uns 300 euros als veïns per estacionar
Vídeo
Aroa López llegeix un dels textos més emocionants en l’homenatge d’Estat a les víctimes del coronavirus
Ha mort la tan diversa, lògica i humil gastronomia marinera tradicional, la cuina de proximitat, els fruits de la mar del territori
Pervivència i èxit d’una menudesa amb poques innovacions, un producte barat, comú i antic, gens vistós al teatre dels menjars en espectacle
La fase 1 de desescalada inclou el lliure moviment dels seus habitants sense horaris
El teletreball i la por d’un altre confinament impulsen la recerca de cases més grans lluny dels centres urbans o en àrees rurals
Caldrà portar aquesta protecció al transport públic des de dilluns 4 de maig
Perfil d’un hoteler i financer amic de Mario Conde, des de Balears SA a Cancún, i la torre d’indiano d’Oscar Tusquets a Catalunya
La Generalitat comença a repartir gratuïtament aquestes proteccions, que es podran passar a buscar des d'aquest dilluns a les farmàcies
Els alumnes d’infantil, primària, secundària i primer de batxillerat seran avaluats. Els equips docents decidiran de manera global si un estudiant va a la selectivitat
El diari ajorna a l'1 de maig el nou model de subscripció per la gravetat del moment
El tancament escolar és un risc sobretot per als adolescents, afirma el sociòleg de l'educació Miquel Àngel Alegre
Les facultats d'Anatomia i Fisiologia, Biblioteconomia i Documentació, Filosofia i Arqueologia són de le smés ben valorades
Els ciutadans necessiten informació veraç i opinions plurals, mitjans que respectin i busquin la veritat
Al març el diari fa un pas important per garantir el seu futur periodístic. Igual que altres grans capçaleres, arrenca una estratègia de subscripcions a internet sustentada sobre la seva comunitat més fidel
L'Ajuntament de Barcelona descarta que s'anul·lin més esdeveniments pel coronavirus
El Ministeri de Sanitat espanyol, les autoritats sanitàries europees i l'Organització Mundial de la Salut ofereixen idees per mantenir-se vigilants i serens
El propietari de l’immoble vol augmentar un 500% la renda a canvi d’allargar el contracte
Una sentència reconeix el dret de les empreses a descomptar les pauses del sou
L’estructura de la propietat és minifundista, dels pobres i humils pagesos, dels establits i herències, de la fragmentació dels patrimonis petits, del micropatrimoni
Els cordons de dunes naturals, uns defensors tan eficaços davant de mars canviants i temporals enfurismats, moltes vegades són sota un passeig marítim que no s'hauria d'haver construït mai
Una setmana després del pas de la borrasca, el trànsit de trens continua sense normalitzar-se
Rafael Valenzuela, de l'Associació d'Usuaris i Consumidors de Joieria, al·lega com a raons problemes de salut i "l'assetjament" al qual el sotmeten els mitjans de comunicació
Després d'investigar sobre l'avortament en el seu anterior treball, Laia Abril indaga en el seu nou projecte els pilars d'una cultura global que permet les agressions sexuals contra les dones
La presidenta de la Comunitat de Madrid expressa el seu desig que la capital espanyola organitzi la fira que se celebra a Barcelona des del 2005 i que genera 400 milions i 12.000 llocs de treball
La Plataforma per la Llengua presenta el seu escrit d'acusació a la Subdelegació de Govern
El fins ara secretari d'organització del PSC ha estat un dels principals artífexs de l'acord d'investidura de Pedro Sánchez amb ERC
Vídeo
La falta d'aigua, la contaminació per abocaments urbans i agrícoles, la caça descontrolada i l'emergència climàtica amenacen el parc natural de la llacuna
Els jutges reconeixen un marge de discrecionalitat a l'Administració per retallar el plus de rendiment
Un informe de l'organisme insta Espanya a reforçar l’ús de les llengües cooficials
Vídeo
L'advocat, que va defensar Joaquim Forn, afirma que el judici va ser just però la sentència, injusta
L'exdiputat d'ERC defensa el "diàleg sense condicions" per desencallar la situació
Vídeo
"M'han dit que són com unes caixes de cartró espantoses, no? Doncs és com ella", ha dit el regidor Javier Ortega Smith responent una pregunta sobre el pessebre de Barcelona