Cinc suculentes raons per tornar al Gòtic
Sense la invasió turística d'altres anys, els autòtcons poden gaudir amb més tranquil·litat dels bars de la Barcelona antiga
Passaejar pel Gòtic encara es fa estrany. Els estrangers, després de mesos i mesos desapareguts, ja es fan veure pels carrerons del barri antic de Barcelona però encara s'hi pot passejar amb una certa comoditat. És el moment oportú per tornar a voltar pels carrerons i prendre's algun refrigeri, una tapa o un dolç en llocs que han patit per superar el confinament o, en algun cas, en establiments que acaben d'obrir les seves portes. Aquí en teniu cinc, amb ofertes i estils prou variats.
Molly's Cake
Després del confinament, obrir un establiment nou, petit, al cor del Gòtic (just davant de l'Ateneu) i amb productes exclusius és un repte. Molly's Cake l'afronta amb una carta guanyadora: producte original, fresc, d'una qualitat òptima i molt ben treballat. No es deixin enganyar per imitacions: els mollys no són simples donuts prefabricats, en cap cas! Són una mena de berlines preparades amb massa feta a l'obrador al moment, amb sucre per fora i sorprenentment lleugeríssimes. Els bomboloni són igual de lleugers però farcits amb crema, amb xocolata de la casa (bé, gairebé tot és de la casa), amb Nutella o amb melmelada d'albercoc. Més: els croissants farcits, especialtat toscana. O els fagotti, una pasta fullada salada típica de l'Úmbria (la regió de la propietària, l'Olivia). Encara més: els mollys salats i combinats al gust (també opcions veganes, per descomptat). I els panets (fets també a la casa) amb embotit, o pernil, són excel·lents. I, tenint en compte la procedència de la propietària, no hi podien faltar les pizzes. Parlem de pizza rossa (només amb tomàquet): una, petita, de pasta fullada, i una altra, més gran, de massa de pa. Obert de dilluns a dissabte de 9 a 21h, tot es pot prendre al local, lluminós i atractiu, per emportar a casa o per menjar pel carrer. Està igual de bo. Carrer Canuda, 13, Barcelona.
La Pineda
La Pineda és una petita xarcuteria de les velles. Va obrir el 1930 al carrer del Pi i manté l'atmosfera d'aquells anys: una entrada amb tocs modernistes, un terra enrajolat, vigues de fusta al sostre, quatre o cinc taluetes de marbre... fins i tot una màquina enregistradora de l'any de la picor. Al mostrador de l'entrada, podem veure bona part del producte que serveixen també per consumir a dins: assortits d'embotits ibèrics, catalans, directament de botifarres... Racions o mitges racions de pernil (ibèric), de formatges de tota mena i procedència, de morcón de Huelva, de xoriç picant de Lleó o (si us hi atreviu) extra picant de Granada... Tapes de conserves, calamars farcits, albergínia o tomàquet sec farcits de tonyina i tàperes, amanides variades a gust del consumidor, entrepans. El pa de vidre amb tomàquet, imprescindible. I l'oferta de vins, a l'altura de les circumstàncies. Carrer del Pi, 16, Barcelona.
El Cercle
Allà on el Portal de l'Àngel es divideix i dubta si anar cap a la Catedral o cap a Porta Ferrissa hi ha una terrassa, al primer pis, del Reial Cercle Artístic de Barcelona que qualsevol barceloní ha vist però que no tots han trepitjat, potser pensant que és territori de guiris. Evidentment, de turistes n'hi ha, però igualment, l'experiència de passar una estona a l'aire lliure, prenent una cervesa o un copa de vi o qualsevol tapa o entrepà val la pena: escalivada, burrata, pebrots del padró, ostres... o bé sandvitxos o molletes, una bona amanida, un arròs o un plat de peix o de carn. Per acabar, pastissos artesans, pastes de tota mena i gelats i sucs. A dins de l'edifici, el Palau Pignatelli, restaurant amb cuina mediterrània de 12bh a 24 hi, de 13 h a 17 h i de 19.30 h a 23.30 h, cuina japonesa. Carrer dels Arcs, 5, Barcelona.
Babia
A la taverna Babia hi podem anar (sempre a les tardes, a partir de les 18 h) a prendre una copa, a fer el bocata, a sopar a base d'embotits (la cecina de Lleó, esclar, n'és un dels tasts obligats), a sopar asseguts a taula de bon rotllo i gaudir d'una bona relació qualitat-preu amb unes croquetes marca de la casa amb pebrots fregits, torradetes amb diversos productes sempre cuinats amb carinyo, plats de pop a feira, un bon bistec o verduretes a la brasa. Ubicat a dos passos de la catedral però en un carrer relativament "amagat", el Babia manté un ambient cosmopolita (és a dir: gent de Barcelona i, més que turistes despistats, estrangers que coneixen la ciutat). Carrer dels Sagristans, 9, Barcelona.
El jardí de l'Ateneu
Cal avançar que, per entrar a l'Ateneu Barcelonès cal ser-ne soci o anar-hi acompanyat d'un d'ells. A dins, aquest bressol de la cultura barcelonina, compta amb un pati ajardinat, acabat de restaurar, que és un oasi de pau i de tranquil·litat al bell mig del Gòtic. La cafeteria Cap i Cua ofereix un menú diari i, a més, a qualsevol hora es pot gaudir del jardí prenent una copa de vi, un vermut amb olives, una cervesa amb patates fregides, un gintònic o un cafè amb llet. L'horari, des que va acabar el confinament, és de 9 h a 21 h. Per dinar, menús diaris i plats del dia: amanida d'excabetx suau de verat, raves i pastanaga, botifarra esparracada, un bistec amb patates, mandonguilles amb calamars i sípia... Carrer Canuda, 6, Barcelona.
Sobre la firma
