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Jaime Beriestain tanca el seu restaurant i botiga de Barcelona

El decorador admet uns “últims anys difícils a partir de l’1 d’octubre”, en què les vendes han caigut un 40%

El restaurant de Jaime Beriestain.
El restaurant de Jaime Beriestain.

Jaime Beriestain tanca la seva botiga amb restaurant del carrer Pau Claris de Barcelona, segons ha explicat ell mateix amb un vídeo a les xarxes socials. El decorador argumenta que les vendes d’aquest establiment, obert el 2013, havien baixat un 40% des de l’1 d’octubre i que ha estat impossible remuntar amb la situació actual, en què els negocis de restauració estan tancats per l’estat d’alarma, sense que se sàpiga quan podran tornar a obrir. Fa set anys, aquest establiment va ser dels primers que van portar el model de concept store a Barcelona. “Era un projecte molt personal i hi vaig posar tot l’amor i les ganes, em sento molt content d’haver-ho fet”, assegura entre la tristesa i la satisfacció.

Beriestain és un reconegut interiorista resident a Barcelona, encarregat del disseny de molts restaurants i hotels d’arreu, i que ha rebut premis com el de millor estudi d’interiorisme de la revista Architectural Digest de Condé Nast, el 2016. La seva aventura amb l’hostaleria, més enllà del disseny d’interiors, va començar amb aquesta elegant botiga amb restaurant, situada a l’Eixample. “Me’n vaig amb l’alegria d’haver creat una cosa que no existia a Barcelona, vaig voler fer una cosa especial”, diu com a comiat a Instagram, on ha rebut milers de missatges de suport.

El negoci està en traspàs, segons l’anunci que ha penjat a les xarxes. Assegura que el tanca amb molta “tristesa”. Diu que és una persona molt optimista, que no es deixa “vèncer fàcilment per les adversitats i intenta solucionar els problemes”, però que ha arribat un punt en què ha hagut de prendre la decisió de tancar. Parla d’uns “últims anys difícils a partir de l’1 d’octubre”, en referència al referèndum per la independència que es va fer a Catalunya. Manté que des d’aleshores les vendes van caure gairebé a la meitat i que no ha pogut fer que remuntessin. “Ha estat impossible”, apunta.

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“Probablemente esta es la primera vez que voy a usar esta red social para hablar de un sentimiento de tristeza. Todos me conocéis que soy una persona positiva, que prefiero ver el vaso medio lleno, qué medio vacío, ya que soy de aquellos que les gusta luchar, que no me dejo vencer fácilmente por las adversidades. Soy una persona que cuando me enfrento a los problemas, prefiero solucionarlos de la mejor manera posible. Ya que soy de aquellos que cuando una receta no va bien, pues, la repito y la repito hasta que me sale bien. De esta misma manera, durante siete años he intentado llevar este negocio de la mejor manera posible. He intentado levantarlo, cambiarlo, animarlo, trayendo cosas bonitas a la tienda, creando nuevas recetas, preparando cursos de cocina, talleres, en fin, una diversidad de cosas para que este negocio funcionase y poder tirar para adelante. He llegado a un punto, que, como administrador, debo tomar una decisión de cerrar el Concept Store permanentemente. Como compañía hemos vivido uno años muy difíciles a partir del 1 de octubre del 2017, desde el referéndum las ventas cayeron un 40%, donde nos a costado mucho intentar remontar, pero ha sido imposible. Me enfrento a esta dura responsabilidad de tener que cerrar y comentaros que el Concept Store no va a volver abrir sus puertas. Quiero agradeceros a todos vosotros por vuestro apoyo, quiero agradecer a cada persona que venía y me alentaba, eso me daba alas para seguir. Me llevo en el corazón un montón de buenos momentos y de alegrías, sobre todo de haber conocido a gente maravillosa e interesante durante todos estos años. Tengo la alegría de haber creado algo que no existía en Barcelona y tal vez en muy pocas partes del mundo hace 7 años atrás. En el 2013, el mundo y España estaban saliendo de una gran crisis económica. Barcelona echaba en falta un espacio que tuviese esta magia y esta vida, y al final pensé: ¿por que no? Voy a crear y dar algo a la ciudad, algo mío y muy personal. Por ello me siento muy contento de haberlo hecho, creo que es muy importante en la vida, no solamente tener ideas, si no llevarlas a cabo. Me despido de todos vosotros. Cuidaros mucho. Gracias. “

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