Nocilla elimina l’oli de palma de la seva recepta

Nocilla ha fulminat l'oli de palma de la seva recepta. La famosa crema de cacau substituirà aquest ingredient —al punt de mira pel seu elevat contingut de greixos saturats i els seus efectes sobre la salut— per l'oli de gira-sol alt oleic i llard de cacau. Segons la marca, propietat de la companyia Idilia Foods, la nova recepta suposa una reducció de més del 40% en greixos saturats al perfil nutricional del producte.

Nocilla ha decidit substituir l'oli de palma de la seva recepta coincidint amb el 50è aniversari del seu llançament. “Aquesta renovació s'emmarca en l'esforç constant de la marca per la millora dels perfils dels seus productes, que també preveu oferir tota mena d'opcions per als diferents tipus de consumidors”, ha explicat la companyia en un comunicat. De fet, la marca ja disposa també d'una versió de Nocilla amb un 0% de sucres afegits.

L'oli de palma s'ha convertit en un dels enemics capitals de l'alimentació saludable i la pressió social entorn del seu ús ha portat moltes cadenes d'alimentació a eliminar aquest tipus d'oli vegetal dels seus productes. L'oli de palma és ric en greixos saturats, gens recomanables en una dieta saludable.

Nocilla aplicarà aquesta reestructuració de la seva recepta a tots els productes que té al mercat. Segons Idilia Foods, aquesta crema de cacau està present en més de cinc milions de llars espanyoles.