Joan Roca, sobre els premis Princesa de Girona: “No fem política. Som cuiners”
El xef respon a les crítiques per acollir aquests guardons que es lliuren la setmana que ve en un dels seus establiments
“Nosaltres no fem política, som cuiners. Ens dediquem a atendre tothom que vulgui venir a casa. Som hospitalaris”. Amb aquestes paraules es va expressar ahir Joan Roca, en declaracions a EL PAÍS, després de les crítiques abocades per sectors independentistes contra els responsables del restaurant Celler de Can Roca per cedir una de les seves instal·lacions per acollir el lliurament dels premis Fundació Princesa de Girona la setmana vinent. Acabat d’arribar de Bilbao, on el Celler de Can Roca va obtenir el segon lloc a la llista The World’s 50 Best, que premia els millors restaurants del món, Roca es va mostrar dolgut. “M'agradaria acabar amb aquesta polèmica. Estem molt contents perquè la llista segueix valorant el nostre treball. Aquesta hauria de ser la notícia”, va dir.
El lliurament dels premis Princesa de Girona se celebrarà el 28 de juny a Mas Marroch, el centre d'esdeveniments del Celler de Can Roca a Vilablareix (Girona), i no a Girona, com s'ha fet en anys anteriors, pel veto de l’Ajuntament de la ciutat als Reis. Els cuiners han rebut crítiques de l'independentisme per acollir Felipe VI i Letizia.
Mònica Margarit, directora general de la Fundació Princesa de Girona, va lamentar aquest dimecres que els premis no es puguin lliurar a l'auditori de la ciutat, encara que va precisar que l'espai dels Roca “és magnífic”. “El que lamento és el que han hagut de suportar els germans Roca. Fa gairebé 10 anys que treballen amb nosaltres”, va afirmar.
El regidor de la CUP a l’Ajuntament de Girona, Lluc Salellas, va publicar una carta oberta als germans Roca en la qual els convidava a replantejar-se la seva decisió. “La meva carta no tenia la voluntat de fer llistes ni vull acabar com Robespierre”, va dir ahir a Rac1. “El que volia dir és que estaria bé que tothom prengués partit per denunciar aquesta situació inacceptable amb presos polítics i després de la violència de l'1 d'octubre”.
“Molta gent ho valorarà”
La missiva del regidor de la CUP comença lloant el “projecte gastronòmic” dels germans i la seva “perspectiva humanista”. Després de rememorar una visita al restaurant, demana que “repensin” la trobada amb un Rei que “va justificar la violència contra milers de catalans”. Salellas els adverteix: “Molta gent valorarà el gest de no obrir les portes de la vostra casa a Felip de Borbó”.
L'alcaldessa de Girona, Marta Madrenas (PDeCAT), vol proposar a la fundació de l'auditori que no aculli més els premis Princesa de Girona, informa Marta Rodríguez. Madrenas ho va justificar en la decisió del ple municipal de declarar el Rei persona non grata pel discurs que va pronunciar el 3 d'octubre, després de la celebració del referèndum il·legal de l'1-O.
La portaveu del Govern i consellera de Presidència, Elsa Artadi (PDeCAT), va defensar el veto de l’Ajuntament gironí als Reis. La polèmica, va dir, “respon a la reacció ciutadana al tracte que entenen que han rebut per part de la Corona”. I va acusar el Rei de “posar-se de part i justificar la violència” contra “catalans pacífics”.
