Selecciona Edició
Connecta’t

Cinc restaurants que s’han rentat la cara

La carta de restaurants de Barcelona no s’acaba mai i sempre hi ha remodelacions o reobertures que dinamitzen el sector de l’hostaleria

Les novetats gastronòmiques a Barcelona se succeeixen a un gran ritme. Sempre obre un nou restaurant o algun altre canvia de cara i/o de nom per aportar nous establiments a una ciutat que es caracteritza per tenir una àmplia oferta culinària. Hem seleccionat cinc restaurants que recentment s’han renovat per actualitzar-se o que han canviat completament, des del nom fins a l’oferta, i de rebot, la clientela.

L’Olivé

Una sala privada de L'Olivé.
Una sala privada de L'Olivé.

Té més de 34 anys i una clientela fidel. El restaurant L’Olivé és un clàssic del centre de la ciutat, que rep gent d’aquí però també està ben situat per atreure els turistes. Fa pocs mesos que s’ha reformat, amb un nou projecte de l’interiorista Lázaro Rosa-Violán, per oferir un local més acollidor i modern, que manté l’aire clàssic. La seva gran virtut és un producte de qualitat i ben cuinat, però sense artificis. A la carta no hi falten els pèsols del Maresme, el bacallà a la llauna, el rapet a la donostiarra o la cua de bou desossada. Carrer Balmes, 47.

Rilke

Restaurant Rilke.
Restaurant Rilke.

Al pis de l’Eixample on hi havia el basc Beltxenea, ara hi trobareu un nou restaurant amb nom de poeta, Rilke. Amb una decoració d’aires clàssics i diferents sales privades per a grups, en aquest local destaca una carta de cuina catalana actualitzada però sense complicacions, per part dels xefs Rafa Peña i Jaime Tejedor. El Rilke convida a quedar-s’hi amb una cocteleria amb elaboracions d’autor que dirigeix Juan Serrano, que ha fet un homenatge a l’antic hoste d’aquest bonic pis amb el còctel Betxenea. Carrer Mallorca, 275.

Feroz

Entrada del Feroz.
Entrada del Feroz.

Feroz s’ha convertit en un local de moda a Barcelona, situat en el mateix lloc on hi havia el restaurant Tuset, que ha canviat de forma i concepte. La carta segueix tenint l’assessorament del Grup Olivé, i es basa en cuina de mercat mediterrània, però l’oferta s’ha renovat totalment, sobretot el local, decorat per Pablo Peyra. A més de sopar-hi, s’hi pot allargar la nit prenent copes acompanyats de sessions de discjòqueis. Un lloc per completar una sortida nocturna. Carrer Tuset, 27.

Tapas 24

El nou Tapas 24 a la Diagonal.
El nou Tapas 24 a la Diagonal.

On hi havia el clàssic José Luis, Carles Abellán ha obert el tercer Tapas 24. Un altre lloc per retre homenatge a les tapes clàssiques amb productes de proximitat. A més de plats típics com les braves o la bomba de la Barceloneta, els ous estrellats, el pa amb tomàquet i embotit, hi trobareu unes recomanacions que són una picada d’ullet a l’antic propietari del restaurant, com el pinxo de truita, la truita vaga a l’estil Sacha o el Madriles de calamars. Avinguda Diagonal, 52.

Impar

El restaurant Impar.
El restaurant Impar.

L’hotel de luxe Princesa Sofia s’ha renovat totalment i fins i tot ha perdut el deix monàrquic. Ara es diu simplement Sofia. I entre l’oferta gastronòmica, amb cinc espais diferents, l’Impar és el més assequible. Cuina del Mediterrani amb concessions a gastronomies d’altres països. Amb capacitat per a 200 persones a l’interior i 100 a la terrassa, ofereixen dinars i sopars i també té una programació amb esdeveniments musicals. Un altre hotel que obre les portes a la gent de la ciutat. Plaça de Pius XII, 4.

S'adhereix als criteris de The Trust Project Més informació >

MÉS INFORMACIÓ