Selecciona Edició
Connecta’t

Cinc mercats gastronòmics per passejar el cap de setmana

Si sou uns tasta olletes no us podeu perdre la següent selecció

Street food o fires gastronòmiques? Els primers són els festivals gastronòmics de moda, on hi ha plats avantguardistes, xefs internacionals i foodies per tot arreu. En canvi, les fires són un esdeveniment temàtic i tradicional, on els artesans donen a conèixer la seva producció, que acostuma a estar relacionada amb el producte famós de la localitat. Per exemple, a Llavaneres cada any se celebra la fira del pèsol. Com a mostra hem volgut fer un recull de cinc mercats gastronòmics on aquest cap de setmana podeu tastar menjar típic i innovador.

Gent comprant a l'All Those market.
Gent comprant a l'All Those market.

'Born Street Food', el Born

Del divendres al diumenge a la nit la plaça de Pla de Palau de Barcelona s’omple de foodtrucks, que apropen a peu de carrer la cuina dels millors xefs del barri. Es tracta d’una proposta gastronòmica, acompanyada de música DJ, on la gent pot gaudir de plats fets al moment i participar en showcookings. Cada paradeta ofereix el seu plat estrella, entre els quals destaquen les albergínies a la mel i llimona del Daniel Rueda, el cuiner de Tapeo Bar, o els millors tacos de Barcelona de la mà d’Oaxaca Cuina Mexicana.

Born Street Food.
Born Street Food.

'All those', Poblenou

Aquest dissabte i diumenge el Teatre Nacional de Catalunya canvia les representacions artístiques per una degustació de plats únics. L’objectiu d’All those és vincular la cultura gastronòmica amb espais urbans singulars de Barcelona, com és el TNC. On oferirà una selecció de menjars fets amb productes de proximitat, vins i cerveses artesanes. També l'esdeveniment compta amb espectacles sorpresa, actuacions teatrals, música amb directe, el piano de Maria Casals per si alguna persona s'anima a fer-lo sonar i tallers culinaris. Aquesta edició tindrà una secció especial centrada en cuina japonesa i moltes activitats pels menuts. 

Cuina en directe a l'All those.
Cuina en directe a l'All those.

Fira del formatge artesà, Lladó (Alt Empordà)

Fa anys que en el municipi de Lladó se celebra una de les trobades més importants de formatgers del territori català. A l'edició d'enguany participen 45 artesans, dels quals la majoria es dediquen a la producció de formatge, encara que també hi ha oferta d'embotits, melmelades i altres productes típics catalans. En aquesta podeu trobar formatges de totes les varietats i origen animal: tendres, secs, curats, florits, de cabra, de vaca o d'ovella, entre d'altres. Si sou amants del formatge, voleu fugir de l'oferta urbanita i anar a un entorn més rural la Fira del Formatge és un bon destí per aquest diumenge. 

Fira del Formatge de Lladó.
Fira del Formatge de Lladó.

Fira de la figa, Alguaire (Lleida)

Les figues són el producte típic de l'Alguaire, un poble de la comarca del Segrià. És per això que aquest cap de setmana els seus vilatans organitzen una fira dedicada, exclusivament, a donar a conèixer les varietats d'aquesta fruita, i les seves maneres de consum. Podeu descobrir postres tradicionals com és la coca de figues, una de les especialitats del poble. A més, l'esdeveniment ofereix tot tipus d'activitats: exhibició de vol d'aus rapinyaires, jocs per nens, tast de vins, mostra d'antics oficis i un curs culinari que gira al voltant de la figa. 

Figues de l'Alguaire.
Figues de l'Alguaire.

La ruta del Bacallà, el Born i la Barceloneta

Reykjavík és la ciutat convidada a les festes de la Mercè d'enguany. En el seu honor s'ha fet una ruta gastronòmica per Barcelona, on es pot degustar el bacallà d'Islàndia cuinat de la mà de diversos xefs. Aquesta experiència inaugura aquest divendres i durarà fins al 24 de setembre. En ella hi participen 14 restaurants de la Barceloneta i el Born, que ofereixen una sèrie de platets per gaudir del producte. Entre les creacions podeu provar el carpaccio de bacallà del restaurant Cua Curta o un llom de bacallà sobre un llit d'espàrrecs frescos, acompanyat d'un sofregit a la catalana i mussolina d'all, del Caballa Canalla.

Carpaccio de bacallà del restaurant Cua Curta.
Carpaccio de bacallà del restaurant Cua Curta.

MÉS INFORMACIÓ