Selecciona Edició
Connecta’t
Menjar i beure

Si et pica, demana un llibre!

El restaurant lligat a l'editorial Malpaso, d'origen mexicà, inaugura una nova carta amb plats del país del menjar picant

Una de les sales del restaurant Malpaso.
Una de les sales del restaurant Malpaso.

Passin, llegeixin i mengin. Ara bé, compte amb el picant! L'editorial Malpaso, d'origen mexicà, ha convertit la cantonada entre el carrer Girona i Diputació en el racó Malpaso. A una banda, l'editorial hi va inaugurar l'octubre passat una petita llibreria, i a l'altra, el restaurant mexicà vinculat a Malpaso estrena nova carta de plats, més mexicans i amb apostes gastronòmiques de qualitat. La proximitat entre la lectura i el menjar està buscada: al costat de la taula on s'hi serveix un guacamole hi ha prestatgeries amb llibres de cuina i fotografies i frases d'escriptors, i si preferiu prendre un margarita o una aigua de tamarinde a la barra, podeu fullejar les últimes novetats de l'editorial.

Després d'un temps provant d'atreure clientela amb ofertes de menjar ràpid i per emportar, el restaurant Malpaso ha volgut fer una passa endavant i actualitzar la seva carta, més dirigida a entaular-se i compartir uns quants plats abundants. La qualitat del xef Eduardo González, que ve del DF i trasllada a Barcelona el gust de tots els ingredients propis de la cuina mexicana, es combina amb els còctels i les cerveses d'importació, com la michelada, una cervesa amb llimona, sal i salses picants. Perquè no ens perdem, als posa vasos hi ha recollit un petit glossari d'expressions típicament mexicanes. Així, ens podem demanar una chela (cervesa) i podem dir que els tacos del Malpaso estan muy padre.

Entre els plats de la nova carta no hi falten ni les fajitas ni els burritos, però també hi podem trobar receptes com el ceviche, que està present a la gastronomia de gairebé tots els països llatinoamericans, o la arrachera, una carn de vedella tallada de manera especial amb arròs i fesols. L'especialitat del xef és un plat típic del nord de Mèxic, el cabrito norteño, un exemplar de xai jove molt tendre que es menja amb verdures a la planxa embolicat en tortillas de farina de blat o blat de moro. 

Si et pica, demana un llibre!

El xef, conscient de la por d'alguns comensals de deixar la pell en una mossegada de menjar picant, presenta tots els plats amb la salsa picant al costat per què la puguem administrar bé. Tot i això, pels agosarats, el primer dimecres de mes s'organitza al restaurant un concurs de menjar picant, i com sempre, el guanyador s'ho emporta tot: la fama, el prestigi, un got de llet per lluitar contra la picor. 

El Malpaso, amb un menú diari de migdia de 12 euros i un menú de grups de 25 euros, s'afegeix així a la llista de restaurants mexicans de la ciutat, a mig camí entre el luxe del Mextizo del carrer Diputació i els típics locals de tacos i enchiladas. I a més de menjar bé, penseu que a Malpaso també s'hi llegeix bé. 

Restaurant Malpaso. C/ Girona, 59, Barcelona.

Menú de grup: 25 euros. 5% de descompte a la llibreria.