Alimentaria busca clients dels Estats Units
Fira de Barcelona es posiciona entre els distribuïdors de productes ‘gourmet’
Alimentaria, la tercera fira d'alimentació mundial, vol fer-se lloc als Estats Units. L'esdeveniment, que es fa a Barcelona cada dos anys, és una de les novetats a Winter Fancy Food, la principal mostra de tendències culinàries del país nord-americà, que se celebra a San Francisco.
L'ambició de Meritxell Puig, directora d'Expansió Internacional, és que més de 5.000 exhibidors se sumin a la cita que tindrà lloc a l'abril. “Fem 40 anys i som una gran marca, només per darrere d'Anuga i Sial, a Alemanya i França respectivament. No pensem només en Espanya o Barcelona, sinó a ser un far de novetats”, subratlla.
Durant dos dies la ciutat de la badia del Pacífic serveix d'aparador per a nous productors i marques. “En el món dels productes gourmet és molt important aliar-se amb importadors forts, que saben molt bé com promocionar”, justifica.
Puig creu que arriben en el moment adequat, superades algunes traves administratives per a l'exportació: “Els últims acords entre la Unió Europea i els Estats Units seran molt bons perquè les companyies vinguin a Barcelona. La regulació és menor i el marc és més clar”.
A Alimentaria el 70% dels visitants són d'Espanya. El 30% restant és de fora. En total, en l'edició del 2015 van tenir representació de 143 països, i l'11% provenia dels Estats Units. “És el nostre mercat més interessant. Per potencial econòmic i pel seu gust a l'hora de descobrir nous sabors”, ha explicat.
Un dels avantatges que es van destacar durant la presentació va ser la creació d'una zona de negocis on ajuden els productors o les marques a posar-se en contacte amb distribuïdors. “Els escollim i els ajudem i sis setmanes abans de la cita anem tancant reunions amb 10 o 12 empreses que els poden interessar”, matisa. També tenen alguns convidats VIP, que formen part del que anomenen Club Alimentaria. El vicepresident del gegant de Walmart a Mèxic va ser un dels que va acudir sota aquesta distinció a l'última edició.
La directiva creu que Alimentaria pot ser molt atractiva per al sector dels Estats Units per algunes tendències que estan potenciant, “des del menjar sa fins al tradicional amb segell de qualitat, sense oblidar-nos dels productes sense gluten. La dieta mediterrània, les línies halal, l'oli i els vins són també apostes segures”.
