Selecciona Edició
Connecta’t
SALUT

Les persones que mengen xocolata tenen el cor més sa

Un estudi observa una relació entre més consum de xocolata i un menor risc de patir malalties cardiovasculars

Una dona asseca grans de cacau en una plantació a Indonèsia.
Una dona asseca grans de cacau en una plantació a Indonèsia. Reuters

Les persones que mengen més xocolata tenen menys risc de patir problemes de cor en el futur. A més, no sembla que aquest producte s'hagi de reduir entre les persones amb risc cardiovascular. Aquestes són les conclusions d'una anàlisi feta amb el seguiment de 20.951 persones durant 12 anys encapçalat per la Universitat d'Aberdeen. L'estudi, que es publica a la revista Heart, també inclou una revisió de treballs publicats a tot el món sobre la relació entre consum de xocolata i malaltia cardiovascular que comprèn 158.000 persones.

Encara que se sap que la xocolata és una font important de flavonoides, uns compostos procedents de les plantes que protegeixen de les malalties cardiovasculars, els investigadors reconeixen que amb els estudis disponibles és difícil establir una relació de causa-efecte entre menjar xocolata i tenir un cor més sa. “És possible que les persones que consumeixen més xocolata tinguin altres comportaments que siguin beneficiosos per a la salut cardiovascular”, reconeixen.

És possible que les persones que consumeixen més xocolata tinguin altres comportaments que siguin beneficiosos per a la salut

En aquest sentit, els més aficionats a la xocolata solien ser més joves, tenien un índex de massa corporal menor, menys pressió sanguínia o feien més exercici, tots factors que redueixen els riscos. Els autors del treball apunten que hi ha la possibilitat que les persones amb més problemes cardiovasculars mengin menys xocolata. No obstant això, puntualitzen que per fer la seva anàlisi no van incloure persones que tinguessin malalties cardíaques.

L'anàlisi mostra que, si es compara amb les persones que no menjaven xocolata, un consum més alt està relacionat amb un 11% menys de risc cardiovascular i un 25% menys de mort relacionada amb aquestes malalties.

Els autors consideren que cal fer més estudis que, a més de constatar la correlació entre més consum de xocolata i un cor sa, busquin quins són els mecanismes biològics responsables d'aquest efecte. A més, indiquen que “és possible que alguns individus no es beneficiïn d'un augment del consum de xocolata, com les persones amb sobrepès o diabetis”.

Finalment, els científics han descobert també que els beneficis no només es produïen per menjar xocolata negra, com s'havia vist fins ara, sinó que també s'associaven al consum de xocolata amb llet. "Això pot indicar que no només els flavonoides, sinó també altres compostos, relacionats possiblement amb components de la llet, com el calci o els àcids grassos, poden proporcionar una explicació per a l'associació observada", conclouen els investigadors.

MÉS INFORMACIÓ