
Albert Adrià, a la conquesta de París amb Alain Ducasse
El xef francès ha fitxat l'excuiner d’El Bulli per obrir un restaurant efímer que serà estable si sedueix el públic
El xef francès ha fitxat l'excuiner d’El Bulli per obrir un restaurant efímer que serà estable si sedueix el públic
Els catalans Marc Coloma i Bernat Añaños, creadors d'Heura, entre la nova generació d'emprenedors escollits per la família de The World’s 50 Best Restaurants
La prestigiosa guia crea l'estrella verda per premiar la sostenibilitat i set establiments catalans l'aconsegueixen
The World’s 50 Best celebra per primera vegada la seva gala a Espanya i L’Osteria Francescana de Massimo Bottura recupera el primer lloc mundial
També ha aconseguit la fita el restaurant Aponiente d'Ángel León de Cadis
La revista 'Restaurant' ha anunciat aquest dimecres la seva llista de 50 escollits
Els Adrià, Roca i Ruscalleda analitzen el moment culinari després de les estrelles Michelin
El cuiner basc, amb vuit distincions, és el xef amb més estrelles
El local barceloní de tres xefs d'El Bulli, premiat per la xarxa Opinionated About Dining, cada cop més influent
René Redzepi tancarà el seu famós restaurant de Copenhaguen i posarà en marxa una ecogranja
Ferran Adrià en reivindica la figura: "Sense en Juli, El Bulli no hauria existit"
Els cuiners d'El Bulli i Guy Laliberté desembarquen a Eivissa amb Heart, “una col·lisió de menjar, música i art”
Dani García reuneix xefs com Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot perquè reinterpretin plats d'Adrià
Etsuro Sotoo, restaurador de la Sagrada Família, dissenya per a Joselito un cofre lacat com els de la missió nipona que va arribar a Espanya el 1613
El cuiner israelià Yotam Ottolenghi i el palestí Sami Tamimi mostren els sabors de la seva ciutat en el llibre ‘Jerusalén’