Albert Adrià, a la conquesta de París amb Alain Ducasse
El xef francès ha fitxat l'excuiner d’El Bulli per obrir un restaurant efímer que serà estable si sedueix el públic
Rosa Rivas
Gastronomia
Els 50 joves talents que cuinen el futur de la gastronomia
Els catalans Marc Coloma i Bernat Añaños, creadors d'Heura, entre la nova generació d'emprenedors escollits per la família de The World’s 50 Best Restaurants
Dos restaurants catalans obtenen dues noves estrelles Michelin
La prestigiosa guia crea l'estrella verda per premiar la sostenibilitat i set establiments catalans l'aconsegueixen
Vídeo
El Celler de Can Roca, segon millor restaurant del món
The World’s 50 Best celebra per primera vegada la seva gala a Espanya i L’Osteria Francescana de Massimo Bottura recupera el primer lloc mundial
El restaurant ABaC de Jordi Cruz aconsegueix tres estrelles Michelin
També ha aconseguit la fita el restaurant Aponiente d'Ángel León de Cadis
El Celler de Can Roca, el tercer millor restaurant del món
La revista 'Restaurant' ha anunciat aquest dimecres la seva llista de 50 escollits
Gastrotrempera catalana
Els Adrià, Roca i Ruscalleda analitzen el moment culinari després de les estrelles Michelin
Lasarte, el nou restaurant ‘triestrellat’ de la Guia Michelin
El cuiner basc, amb vuit distincions, és el xef amb més estrelles
Disfrutar, el millor nou restaurant d’Europa
El local barceloní de tres xefs d'El Bulli, premiat per la xarxa Opinionated About Dining, cada cop més influent
Adéu, Noma. Hola, hort urbà
René Redzepi tancarà el seu famós restaurant de Copenhaguen i posarà en marxa una ecogranja
Juli Soler, més que El Bulli a l’ombra
Ferran Adrià en reivindica la figura: "Sense en Juli, El Bulli no hauria existit"
La gastrofesta dels germans Adrià i el Cirque du Soleil
Els cuiners d'El Bulli i Guy Laliberté desembarquen a Eivissa amb Heart, “una col·lisió de menjar, música i art”
Homenatge a El Bulli a 20 mans
Dani García reuneix xefs com Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot perquè reinterpretin plats d'Adrià
Pernil amb signatura japonesa
Etsuro Sotoo, restaurador de la Sagrada Família, dissenya per a Joselito un cofre lacat com els de la missió nipona que va arribar a Espanya el 1613
Jueus i musulmans units per la cuina
El cuiner israelià Yotam Ottolenghi i el palestí Sami Tamimi mostren els sabors de la seva ciutat en el llibre ‘Jerusalén’