Selecciona Edició
Entra a EL PAÍS
Menjar i beure

Els xefs, els bars i els sibarites de Barcelona se citen a la Rambla

La quarta edició del 'Tast a la Rambla' pretén consolidar l'apropament dels barcelonins a una zona eminentment turística

Ambient en una edició recent del 'Tast a la Rambla'.
Ambient en una edició recent del 'Tast a la Rambla'.

Torna el Tast a la Rambla, un esdeveniment gastronòmic que fa quatre anys va tenir la gosadia d'establir-se a una de les zones més turístiques de Barcelona: la part final de la Rambla, allà on conviuen les tradicionals estàtues humanes amb la sangria dolenta i els milers de turistes que baixen dels creuers al Port.

En aquesta quarta edició, l'associació d'empresaris Amics de la Rambla, l'empresa gastronòmica GSR i l'Ajuntament de Barcelona pretenen consolidar l'objectiu d'apropar els barcelonins a la Rambla i, per atreure'ls, ofereixen els plats de 74 xefs i més de 50 bars, restaurants i pastisseries de la ciutat. La fira gastronòmica comença el proper dijous 8 de juny i s'allargarà fins diumenge. Mitjançant uns tiquets que es compren a la finestreta d'informació, es podran tastar els productes de qualsevol dels territoris de l'esdeveniment: cuina d'autor, pastisseria, tapes i platets i cuina tradicional.

A més, l'Arts Santa Mònica acollirà fins a 41 tallers gastronòmics, en una fira que tindrà com a ciutat convidada la capital argentina, Buenos Aires. Entre els restaurants que hi participaran, hi ha clàssics com l'Amaya, la Fonda España o la pastisseria Escribà.

La fira és una oportunitat per tastar, a preus assequibles, plats gourmet de xefs com Romain Fornell (Caelis), Albert Raurich (Dos Pebrots) o la coneguda cuinera Ada Parellada. Així, la cuina dirigida a paladars més privilegiats serà per uns quants dies una mica més popular: a quatre euros la tapa i a dos les begudes. En un ambient que empresaris i hotelers consideren de "turismefòbia", la Rambla s'erigeix com a enclavament gastronòmic per a convencer els barcelonins que la zona no està perduda.