Selecciona Edició
Entra a EL PAÍS

El sindicat CSC denuncia a Treball el restaurant de Jordi Cruz

Vol que una inspecció determini la situació laboral dels becaris, que no cobren

Jordi Cruz, en el seu restaurant AbAC de Barcelona, en 2013. Ampliar foto
Jordi Cruz, en el seu restaurant AbAC de Barcelona, en 2013.

El sindicat independentista Intersindical-CSC ha denunciat aquest dimecres davant de la Inspecció de Treball el restaurant de Jordi Cruz, Àbac, de Barcelona, perquè investigui la situació dels becaris que desenvolupen feines que, en opinió del sindicat, haurien d'estar regulades per un contracte laboral i no per una relació de simple formació. Jordi Cruz va encendre les xarxes socials dilluns passat (Dia del Treballador) fins a convertir-se en trending topic per defensar que els becaris no cobrin diners pel seu treball en els restaurants amb estella Michelin, com el seu.

La Intersindical vol que es comprovi si realment els becaris del restaurant de Cruz estan per aprendre o estan fent un treball pel qual haurien d'estar donats d'alta a la Seguretat Social. Tot i que els convenis de formació no es consideren una relació laboral, l'administració haurà de comprovar, arran de la denúncia presentada, si la tasca que desenvolupen els becaris és estrictament formativa o si existeix una relació laboral encoberta.

Cruz, que es va dir que "un restaurant Michelin és un negoci en el qual, si tota la gent de cuina estigués en plantilla, no seria viable", es va defensar de les crítiques aquest dimarts al·legant que "s'està confonent el treball precari amb la formació" i assegurant que és "un privilegi" aprendre al costat dels millors cuiners.

MÉS INFORMACIÓ