“Volen un pessebre, no un mercat”
Els botiguers de la Boqueria, contraris a la regulació de l'Ajuntament que pretén fixar la venda de productes ‘take away’
La Boqueria segueix en el punt de mira. L'Ajuntament de Barcelona va anunciar dijous que prohibirà dins del mercat els bars encoberts en parades, el consum d'aliments als passadissos i la venda de productes elaborats que no estiguin envasats, empaquetats i precintats. Ahir, els clients eren els mateixos de cada dia, però entre els botiguers només hi havia un tema de conversa. “Juguen políticament amb la Boqueria”, sentenciava una fruitera.
La majoria de paradistes no havien estat informats “oficialment” dels canvis més enllà del que havien llegit als mitjans. “La fruita està envasada, motiu pel qual es podrà seguir venent”, afirmava la fruitera.
Tot i així, la por entre els comerciants era evident. Tots van voler guardar l'anonimat. “Entre nosaltres discutim, cadascun té els seus interessos”, lamentava una jove enfundada en un davantal.
La Boqueria té un ordre dins del desordre. Entrant per la Rambla, els botiguers que opten pel take away que perseguirà ara el Consistori es distribueixen de forma majoritària al costat dret. Allà hi ha botigues que en principi són fruiteries on es poden arribar a comprar els tradicionals burritos mexicans, broquetes o paperines de calamars.
“El problema és que ningú ho ha parat. Sanitat no ho ha investigat mai”, argumenta una carnissera. “Les fruiteries han passat anys de penúries. Crec que no se'ls pot atacar per vendre producte tallat. Això sí, que algú investigui per què un suc aguanta dues hores sense que li passi absolutament res”, deixa caure.
“S'està demonitzant el guiri i jo venc sense preguntar nacionalitats. Tinc permisos per vendre un 20% de productes elaborats, burritos, broquetes… Si el problema és si l'hi precinto o no, doncs embolicaré el burrito com embolico un bistec, però una vegada me l’hagin pagat a mi m'és igual si se’l menja al passadís o a les Golondrines”, ironitza un xarcuter. “Hi ha gent que fa 50 anys que ven d'una manera com si la societat no canviés. El turista és una veta de mercat i tots tenim dret a guanyar-nos la vida”, defensa.
Una peixatera de les de l'oval central de la Boqueria aclareix: “Si el que volen és que siguem aquí perquè venguin els turistes a fer-nos fotos com si fóssim un pessebre que ens paguin com a figurants. Si no, ens han de deixar modernitzar-nos i guanyar-nos la vida. La Boqueria no té barri. Els pocs clients que tinc poden anar-se’n demà quan obrin Sant Antoni”.
