Cerveses del Montseny, la millor cerveseria artesanal de l’any
El jurat del Barcelona Beer Challenge ha escollit la beguda catalana entre més de 500 de tot el món
La cerveseria catalana Montseny s'ha alçat aquest diumenge amb el premi a la millor cerveseria de l'any al Barcelona Beer Challenge, un concurs que aspira a convertir-se en un referent per a cerveseries arreu del món. Montseny es va enfrontar a més de 500 cerveses en 47 categories diferents guanyant finalment en categories tan dispars com American IPA, Russian Imperial Stout, Spice Beer o Wood-Aged Beer.
Segons explica Jordi Llebaria, un dels propietaris de Montseny, es van presentar al concurs amb cinc cerveses diferents: l'Aniversari, que és una American IPA, una de les més acceptades entre els cervesers, i quatre cerveses Russian Imperial Stout, que són begudes més fortes i amb una elaboració més complexa. Entre les Russian Imperial guanyadores hi ha cerveses tan diverses com una negra amb un toc de xili que li aporta un gust picant i la converteix en una cervesa més juganera, una amb un toc de bourbon i una altra amb un toc de brandi, totes cerveses negres més potents.
Per Llebaria haver obtingut aquest premi es un "motiu d'alegria" perquè es un concurs molt seriós amb un jurat internacional i amb uns estàndards molt alts. Aquest no es el primer reconeixement que rep la cerveseria Montseny, l'any passat va ser la segona vegada que van guanyar el festival de cerveses del Poblenou, en aquest cas amb la seva cervesa de temporada amb castanya.
El jurat, presidit per Albert Barrachina, va reconèixer la gran qualitat de las cerveses d'aquesta companyia catalana. Montseny és una de las cerveses pioneres en el sector d'aquestes begudes artesanes. Amb nou anys d'experiència, s'ha consolidat al mercat nacional i als Estats Units, i tenen la voluntat d'expandir-se pels països nòrdics amb tradició cervesera.
Per avaluar les begudes, el jurat s'ha basat en procediments estàndards d'altres concursos de prestigi internacional. Els tasts es van fer a cegues i cada cervesa rebia una puntuació dins de cadascuna de les diferents categories d'avaluació.
El Barcelona Beer Challenge és un dels concursos que s'emmarca en el Barcelona Beer Festival, amb l'única intenció de convèncer del valor de la cervesa artesana no només com a beguda sinó també com a producte gastronòmic i de qualitat.
Segons el director del concurs, Àngel Tarriño, aquest tipus de certamen són necessaris perquè "cal que hi hagi eines útils que destaquin la qualitat de les cerveses i per això el Barcelona Beer Challenge suposarà un punt d'inflexió en el sector".
Aquest certamen ha establert 47 categories diferents amb tres reconeixements (or, plata i bronze) a les tres millors cerveses sempre que les guanyadores fossin jutjades com a excel·lents. Aquest reconeixement permet durant un any dur el segell digitalitzat que reconeix la qualitat del producte en l'etiqueta de la cervesa premiada.
